随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢喝红酒。喝红酒其实有益身心健康。比如适量食用红酒可以清理血管垃圾，提高心脑血管疾病的疗效。此外，适量食用红酒对消化不良、便秘者有促进消化的作用。很多人会一次性买很多红葡萄酒回家。那么，葡萄酒的适宜温度是多少呢？
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般认为在60～70%是比较合适的，湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。即使酒没有变质，干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉，那时就免不了有很多木屑掉到酒里，这可是有点令人讨厌的事情。如果湿度过高有时也不好，软木塞容易发霉，而且，在酒窖里的话，还容易滋生一种甲虫，会把软木塞咬坏。
避免阳光直射
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是加速酒的氧化过程的罪魁祸首之一。
避免振动
振动对酒的损害纯粹是物理性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。
储存红酒的温度最好保持稳定，短期内尽量减少温度波动。一般温度越高，酒熟的越快；温度低的时候，酒的发育会比较慢。可能有人会问，如果温度高一点，酒就会完善的更快，那么需要完善很久的酒就不能很快喝完。事实上，更快的完美会使葡萄酒的味道不那么顺滑，有时可能会因空气氧化过多而导致葡萄酒发霉。
