【品酒师在品酒 来源：网络】
我们经常看到很多葡萄酒行业的专业人士在品尝葡萄酒的时候，把酒液在嘴里哗啦哗啦的漱口一样的弄出动静来，把本来挺文雅的品酒气氛被搞得十分土鳖。其实，这对于葡萄酒的品尝来说，是司空见惯的事情，我们今天就来讨论一下在葡萄酒品尝的时候需要漱口的问题。
其实，所有葡萄酒在品尝的时候都需要把酒液在口腔内多停留一段时间，专业一些说，这叫“口中停留时间”，作用是让我们的口腔跟酒液多接触一段时间，以便我们能够感受到更多的关于葡萄酒味道的信息。
那么，我们很容易就明白了，漱口这种对于口腔来说幅度比较大的动作，就是加速酒液跟口腔接触的程度呗？
答案是对的，事实也的确如此。
其实，为什么漱口还有一个深层次的原因，大家先感觉一下我们口腔的全部位置，想想我们口腔的上部分（有人叫这个部位是上牙膛），是不是能想到很多时候这个部位是接触不到食物表面的呢？再想想，对吧？着急的人往往一口饭菜就咽了，一口饮料就喝了，而基本上没有给上口腔或者上牙膛一个机会，而我要告诉你，其实上口腔这个部位是能够品尝到最多味道的，并且也是跟后鼻腔相连的。
所以，如果不漱口，葡萄酒就没有机会接触到这个部位，我们自然就无法完整的品尝葡萄酒。最好在漱口的时候加上舌头的搅动，这样能够更加丰富我们对葡萄酒液的接触。
在漱口的过程里，除了舌头的搅动，我们还可以添加其他的动作，轻轻漱口之后，我们微微张开嘴唇，轻轻吸入一些空气，让口腔中的葡萄酒跟空气结合一下，感受漱口之后酒液变化的香气，如果觉得还是不满意，那就再漱几下，再重复以上的动作。
如果因为不能饮酒，或者其他原因，很多品酒师还会选择在漱口之后就把葡萄酒吐掉，以便品尝更多的葡萄酒。
【漱口的过程 来源：网络】
品酒是一个复杂的过程，需要我们多次练习、反复体会，来形成我们对一款葡萄酒的完整印象。
虽然在不懂葡萄酒人的眼中，漱口这个动作显得有些土鳖，但从专业的角度讲，这个动作却非常显示专业度，用流行的话讲，逼格很高。所以，以后不要轻视喝葡萄酒漱口的人，如果你想多了解葡萄酒的话，那么，我们就一起来漱口吧。
