很多人认为喝红葡萄酒的保健作用要比白葡萄酒好，这是更多人喝红葡萄酒的原因。这是一个误区，其实只要适量地喝，红、白葡萄酒对身体都有好处。
以下就是白葡萄酒对健康的几点好处，供喜爱葡萄酒的小伙伴们参考~
白葡萄酒和红葡萄酒都能改善血液
德国美因兹大学的俊博士（Dr.Jung）曾做过实验，将45—60岁的男士分为三组，A组日饮0.4升红葡萄酒，B组日饮0.4升白葡萄酒，C组日饮0.4升水。持续八周时间，再分析血液，A组和B组的人纤维蛋白质、血纤维蛋白质溶酶原、抗氧化能力都得到改善，C组的人则没有改善。这证明白葡萄酒和红葡萄酒一样能改善血液。
白葡萄酒对水产品的杀菌作用
我们所吃的河鲜或者海鲜即使洗得很干净也会残留一些细菌，若烹调温度不够，或者生吃，敏感的人容易感染细菌。而白葡萄酒中的酸度高，尤其是奥地利和德国这两个国家的白葡萄酒，葡萄酒中的酸具有杀菌作用。
白葡萄酒佐餐化滋腻
白葡萄酒具有去油腻和化解食物的功能，如比起红葡萄酒，白葡萄酒能更好地分解食物中的蛋白，帮助消化和营养的吸收。此外还能补充人体所需的氨基酸。
