波尔多的红酒声誉可谓世界第一了
左岸和右岸截然不同的风格也让人难忘
波尔多的分级制度
是非常严谨而完整的体系
不仅是文化的传承也是在告诉你什么是好酒
1855分级制度是波尔多的历史和文化的化身。随着时间推移，又出现了艺术家酒庄和中级庄的分级制度。
基本上可以说是这些制度让波尔多葡萄酒享誉全球，甚至逐渐成为波尔多葡萄酒的文化象征。这一切都是从1855分级制度开始的。
1855年巴黎世博会开幕在即，当时的国王拿破仑三世一琢磨，这自己家门口的大事，我得出风头。
啥玩意拿的出手呢？一拍大腿，波尔多红酒行。然后他就跟波尔多工商业联盟的同志们说，来吧，列份名单，分级别推广。
那时候距离世博会开幕，已经只有很短的时间了。这时间紧任务重的，让波尔多工商业联盟很是头疼。
这咋整，国王等着呢，咱不行，得找波尔多的专业人士来。
所以他们把这个工作交给了葡萄酒经纪人工会，这帮人多专业啊，上来直接就是整！
两个星期就搞出来一份官方分级名单，根据当时波尔多各个酒庄的声望以及葡萄酒价格等因素，既完整又权威，国王很满意。
这份名单，就是大名鼎鼎的1855分级制度。
按照这份名单，波尔多红酒从酒质和酒价的维度分为5个等级。当时有58座酒庄入选大名单，这些被统一称为列级庄。
这其中有4座是一级庄，分别是拉菲古堡、拉图城堡、侯伯王庄园和玛歌酒庄。还有12座二级庄、14座三级庄、11座四级庄和17座五级庄。
这58座酒庄从此就有了一个小特权，可以在自己的酒上标注“Grand Cru Classe en 1855（1855列级庄）”的字样。
这个分级制度一直沿袭至今，虽然酒庄也经历了更迭变化，有的再无踪迹，有的合二为一。但是列级庄的品质却从来没有倒退。
现在波尔多的列级庄大约61座，其中大部分来自梅多克。
但是，越来越多好的酒庄，没有赶上1855年的分级怎么办呢？人家就没有佳酿了吗？当然不是，所以才有了中级庄分级制度。
这个呢是由波尔多商会和吉伦特农业联盟共同起草，然后再由波尔多葡萄酒经纪人联盟从梅多克地区的众多酒庄中进行筛选的。最终有444座酒庄入选中级庄之列。
这个中级庄，可不是等级中级的意思，而是中产阶级的意思。
历史上他们绝大多数都是商人和手工艺者，在英国统治期间获得了销售葡萄酒免税的特权，于是很快成为了波尔多地区的中产阶级。
其实是近几十年来，中级庄葡萄酒的声誉越来越高，市场需求大幅增长，官方评定才开始提上日程的。不过好在，现在已经有确立地位的等级啦~
这样对波尔多的各种酒庄也比较公平，对于广大酒友来说，也可以有更多好酒喝啦~
