缇克丝庄园DomaineduTix

作者:阿斌 更新时间:2023-01-14 14:30 阅读:305

缇克丝庄园位于法国罗纳河谷产区。


沃克吕兹(Vaucluse)的土壤几乎全年都沐浴在阳光下,是罗马人的花园。海拔350米的Domaine du Tix享受着阳光、凉爽的夜晚和丰富的露珠。它的粘土-石灰石土壤允许传统的罗纳河谷葡萄品种——西拉、歌海娜、神索和维欧尼——充分表达自己。这是一个苛刻的土壤,刺激了葡萄树的生长。葡萄树经过精心的手工加工,结出了一种特殊的果实,一旦酿造,就会实现它所有的承诺。


缇克丝庄园 Domaine du Tix


沃克吕兹(Vaucluse),罗马人称之为“封闭的山谷”,一直被西北风和历史的气息所席卷。逾2500年后的今天,人们仍然觉得,在山脚下的葡萄园,硬币印有凯撒...菜园的罗马时代的文化场所,种植茜草、生产木炭、橄榄和葡萄的地方,Domaine du Tix 也是几个世纪以来,这里是朝圣者的避风港,他们爬到上游 100 米处的 Notre-Dame-des-Anges 教堂的高处,祈祷抗击瘟疫或祈求丰收。


缇克丝庄园 Domaine du Tix


2001年,玛丽·皮尔施(Marie Pirsch)和菲利普·丹尼尔(Philippe Danel)买下了这处房产。这个地方很迷人,土壤质量也很差,但它只生产食用葡萄……他们在2万多株植物上嫁接新的葡萄品种。Bacchus 对他们微笑:92% 的移植物存活下来。 一个新的时代开始了。


缇克丝庄园 Domaine du Tix


2016. André Tremblay接管了庄园,追求这对夫妇的梦想:加工水果,提供卓越的葡萄酒,真正的,不妥协。他还决定扩大酒窖,让Domaine du Tix成为沃克吕兹(Vaucluse)的旗舰目的地,成为享乐主义者和葡萄酒爱好者的聚会场所。


文森特皮诺(Vincent Pineau)——玛丽(Marie)和菲利普(Philippe)的侄子——通过对方法和风土的深入了解确保了连续性。如今,Tix葡萄酒获得了许多奖项,并出现在几家大型餐厅的菜单上,而很大一部分产品直接在庄园销售。


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