根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的数据，2017年全球葡萄酒产量仅251亿公升，是自1957年以来的最低水平;而上周OIV公布2018年的全球葡萄酒预估产量，今年该数字将高达282亿公升，不仅远远超过2017年，而且将是自2000年后产量第三高的年份。
2000年以来全球葡萄酒产量变化
意、法、西大丰收
今年欧洲的主要酿酒国，包括意大利、法国和西班牙，其葡萄酒产量均达到很高的水平，分别是48.5亿升、46.4亿升和40.9亿升。作为参考，去年这三个国家的产量分别为42.5亿升、36.6亿升和32.5亿升。其中，法国的产量提升最为显著，相比去年大幅增加了27%之多，而西班牙也有26%的增幅。
如上表所示，全球葡萄酒产量排名前列的国家在今年大部分都有不同程度的提升，少有的例外则是澳大利亚、南非、葡萄牙、巴西和希腊，其中南非今年的预估产量将是2012年以来的最低水平。
澳大利亚的产量虽然相比去年有所下降，但是由于2016和2017年都是大年，因此若以5年平均来计算的话，澳大利亚今年的产量仍然算是高水平。而其邻国新西兰的葡萄酒产量将达到该国的历史第三高水平。
相比之下，美国的产量变化则相对平稳，今年预计增长2%，维持连续三年的稳健增长态势。
南美洲的两大葡萄酒产国──阿根廷和智利──都大幅增长，产量分别提升23%和36%至14.5亿升和12.9亿升。
