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葡萄酒的年份并非越老越好,不同发展阶段的葡萄酒都有其独特迷人之处。只要你的葡萄酒还在适饮期内,任何一个阶段都是值得品味的。
下面小红酒为你整理好了适合长久陈年的白葡萄酒,快收藏起来吧~
匈牙利国酒托卡伊(Tokaji)
托卡伊Tokaj和香槟(Champagne)、干邑(Cognac)、雪利(Sherry)等,都是一个法定产区的名字。托卡伊贵腐产区距布达佩斯200多公里处,高酸+高糖的组合如同最好的防腐剂,能够为葡萄酒保鲜,让甜酒在时光流逝中历久弥新。是一款可以珍藏的酒,和国酒茅台和陈年普洱一样,时间越久 就越弥足珍贵
法国苏玳贵腐甜白
苏玳是法国波尔多甜酒的代表,是用苏玳地区珍贵稀有的白葡萄酿造而成,主要是赛美容Sémillon ,长相思Sauvignon Blanc 和 密斯卡岱Muscadelle,苏玳酒与橡木桶有特别密切的关系,并且将在里边陈酿数十年。
法国卢瓦尔河谷白诗南
白诗南可以用来酿造干型白葡萄酒,其香气饱满、酸度明朗、草本香气中夹杂着一丝矿物质感。
说到世界上著名的白诗南葡萄酒,就不得不提法国的萨维涅尔和武弗雷这两个产区了!武弗雷产区的白诗南葡萄酒品质一流,这里的白诗南葡萄酒比其他产区拥有更多的酸味,所以这边酿造的白诗南葡萄酒带有花香、矿石和蜂蜡等香气,较为独特,口感丰富均衡。另外,丰满的酒体也是其特色,陈年能力十分强。
德国雷司令
雷司令葡萄酒风味的精髓在于它的酸度。酸度为雷司令构筑起良好的结构,并赋予其旺盛的生命力,从而为葡萄酒陈年提供有力的支撑。
雷司令是德国葡萄品种的一面旗帜,德国拥有世界上最大的葡萄园种植面积,酒款从简单到复杂、从干型到甜型,甚至贵腐、冰酒,风格各异。
澳大利亚猎人谷赛美蓉
赛美蓉酿出的干型葡萄酒,颜色金黄,酒精含量很高,酸度较低,果香并不很浓郁。其酿造的苏黛贵腐甜白,年轻的猎人谷赛美蓉葡萄酒含有淡淡的橘香,陈年后可以发展出蜜饯水果、焦糖坚果和蜂蜜的浓郁复杂风味,因其有着巨大的陈年潜力,往往需要瓶陈10年以上才能达到顶峰期。
勃艮第金丘夏布利干白
勃艮第北部包括夜丘(Cote de Nuits)、博纳丘(Cote de Beaune)(两者统称为金丘(Cote d'Or)。
这里是生产法国干白的黄金地带,勃艮第霞多丽也是极具特色,不仅拥有丰满的口感,还具有少见的强劲以及细腻变化,久存潜力更是罕见并且出色。
夏布利位于勃艮第最北端,是勃艮第独一无二的顶级白葡萄酒产区,夏布利产区只生产霞多丽白葡萄酒
因为土壤类型特殊,也赋予了葡萄酒特殊的矿物质风味,酸度较高,坚实而不粗糙,带有柑橘,白花以及李子的香气。
波尔多干白
波尔多干白,都是陈年潜力不俗,可以窖藏的白葡萄酒。年轻的即已具有令人难以抗拒的诱惑力,成熟的葡萄香及花香香气,而且十分复杂,入口口感丰富、柔滑,回味悠长,其陈年能力相当强,又时三十多年的陈年还可继续良好发展。