有句话说得好，喝啤酒的男人朋友多。炎炎夏日，吃夜宵的人又开始多起来了。许多人都喜欢约上三五好友一同大口喝酒，大块吃肉。不过酒桌上如果光喝酒吃肉，也未免过于单调。埋头刷微博看朋友圈？这似乎就更不可取了。怎么办呢？不妨来点啤酒趣味知识吧，据说不会讲故事的酒友不是好哥们哦！
1、啤酒曾拯救了整个世界
根据美国《探索频道》纪录片《啤酒是如何拯救世界的》发现，原来啤酒在人类文明的萌芽和发展中还扮演了如此重要的一个角色。他们不仅将啤酒誉为人类最伟大的发明，在纪录片中，还清楚列举了人们是如何为了酿造啤酒开始农业种植的过程，这进一步带动了农业革命的开展，更催生了一系列与农业有关的发明，如犁、轮子和灌溉等。纪录片还提到：城市的兴起是为了满足人们日益强烈的啤酒需求，这样才可以保证啤酒的生产。更让人不可思议的是，数学的诞生竟然也是啤酒催生的，因为农民们需要精确量化田地中的庄稼；而文字的诞生也和啤酒息息相关，因为他们需要记录啤酒贸易的发展。接下来，这个纪录片更是不断传达这样一个观念：每一项人类发明、创新甚至里程碑事件的发生都只有一个原因，那就是人们热爱啤酒。
2、恐高症弱爆了，世界上居然还有“恐空杯症”
世界上有恐高症、密集恐惧症和尖端恐惧症的人比比皆是，不过在北欧，有人患上了一种关于啤酒的怪病，叫做“恐空杯症（Cenosillicaphobia）”。这些人在喝酒时，看到杯中啤酒越变越少顿时心生恐惧，产生一种莫名的窒息感。于是，他们在喝啤酒时都习惯给自己点上双份啤酒，这样就可以保持至少有一个杯子是满杯的状态。讲真，确定这不是在开玩笑？剩下那杯啤酒你不喝是要让它自己玩泥巴么？
3、为了健康，过去的人们常以啤酒代替水
这似乎看着有点不可理喻，不过如果你了解过去的水源卫生状况就不会觉得奇怪了。在中世纪时期，人们几乎很难找到干净的水源，他们只好利用啤酒生产来杀死水中的微生物，才有可能保证喝下去的是健康的水。因为在所有酒类中，啤酒的水分含量几乎是最高的，这也难怪古人会用啤酒替代饮用水了。
4、没有啤酒，就没有金字塔
在古埃及，就是因为尼罗河中细菌含量太高，当地人才不得不以啤酒来代替饮用水。尽管啤酒会使人喝醉，不过在他们眼里，这是一碗带有酒精的营养“鸡汤”，啤酒甚至在埃及金字塔的建成过程中起了举足轻重的作用。
一日三餐中，建造金字塔的工人都会得到啤酒作为鼓励，以免他们不堪重负而逃走。更重要的是，啤酒还可以用来提神，可以加速工程进度。当吉萨金字塔建成时，工人们获得的薪水也不是金钱，而是啤酒，因为在当时啤酒还是国家流通的货币。金字塔的建成需要耗费非常多的劳动力，如果不是啤酒在物质和精神上的支撑，世界上可能就没有金字塔这一世界奇观了。
5、谁说啤酒都是小儿科，最强劲啤酒酒精度高达 67.5%
在我们日常接触的啤酒中，酒精度大多只有区区几度，也就是说水占据了绝大部分比重。不过在 2013 年，苏格兰一家啤酒厂颠覆了以往人们对于啤酒的习惯认知，推出了史上最强劲的一款啤酒“蛇毒（Snake Venom）”，酒精度高达 67.5%，比不少烈酒的酒精度还要高。
6、古时禁止男性生产销售啤酒
现今，啤酒是男人们的好伙伴；而在过去，古埃及等国甚至有明文规定，禁止男性生产和销售啤酒。（所以男人们是为了喝啤酒才去建金字塔的吗？）
原来，别看现在啤酒的普及如此平民化，在历史上，啤酒的生产可是一项既重要又高贵的工作，尤其对于女性来说。因为在古时，啤酒通常是由女性生产，世界上第一批专业啤酒酿酒师也都是女性，一些关于啤酒的神话故事也都是女神。人类学家艾伦•埃姆斯（Alan Eames）表示，直到 18 世纪末期，啤酒才逐渐以男人为主体。
7、用动物标本包装啤酒，你敢喝吗？
动物标本似乎是一个看上去和啤酒没有半毛钱关系的东西，然而英国人却将其运用到了啤酒上。一家叫做 BrewDog 的啤酒厂将动物（据官网描述，这些动物都是在路上被撞死的）制成标本，套在了啤酒瓶上，于是就成了酱紫……
这款霸气的啤酒还有一个霸气的名字叫做“历史终结者”，酒精度也高达 55%（是当时酒精度数最高的啤酒），而用作标本的动物可以是白鼬或者松鼠，首批总共只发布了 12 瓶，据说每瓶售价高达 800 美元，我只看看不说话。
8、世界上最古老的啤酒
在谈到老酒时，我们大多指的是葡萄酒或烈酒，其实啤酒也有一些历史悠久。在 2010 年，人们在芬兰附近发现了一艘 19 世纪遭遇海难的航船，船上有着令无数人为之震惊的宝藏：啤酒，据说这是目前世界上最古老的啤酒。由于保存在深不见底的寒冷深渊中，这些啤酒依然还能饮用，不过尝得出已经非常年老了，甚至还带有一些烧焦的香气和酸酸的余味，不过据说酸味和发酵工艺有关。当然如果不是年份古老，这批酒在过去应该非常好喝。因此芬兰人十分重视，并将这 5 瓶啤酒送到了实验室，以试图让科学家们确定其配方，这样他们就可以再次将这款老酒生产出来。
事实上，科学家们真的找到了这样一个配方，并发现这款酒曾来自比利时。现在，他们以“海难啤酒”冠名之，还将其投放到了市场。
9、国际背媳妇大赛，一等奖奖品是和妻子等重的啤酒
据说芬兰背媳妇竞技赛起源于当地古代抢婚的习俗，现今这项竞技已经在世界上流传开来。在地区获得优异成绩的选手将和来自世界各地的选手一起参加世界大赛，最终的冠军将获得和妻子体重一样重量的啤酒。
10、啤酒瓶竟然可以当做砖头建造房子
1963 年，喜力啤酒公司董事艾伯特•海尼根（Albert Heineken）到访加勒比海地区，发现当地底层社会的人民根本没有建筑材料盖房子，然而海岸沙滩上却到处都是酒瓶。于是，他联系荷兰著名建筑师发明了一种可以当做砖头来建造房子的啤酒瓶。这对于热爱啤酒的穷困国家来说简直就是福音，喝完的啤酒瓶再也不会浪费了。
【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。
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