说到红葡萄酒，那么，肯定绕不开它的酿酒原材料——红葡萄品种。那么，常见的红葡萄品种有哪些呢？下面就来了解一下国际常见的红葡萄品种。
1.赤霞珠
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）遍布世界上许多主流葡萄酒产区，这一品种生命力强，酿出的葡萄酒根据产区风土和酿造工艺的不同能展现出多样的风格，深受酿酒师和消费者的喜爱。
赤霞珠是酿造红葡萄酒的优良红葡萄品种，皮厚，果粒小，籽多，含有高色素、高酸、高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出的葡萄酒颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
2.梅洛
梅洛的故乡是波尔多，在大多数符合波尔多基本等级的葡萄酒中，它是最重要的成分。
梅洛的流行源于其天生柔顺的口感和易于亲近的特性。梅洛在全世界产区分布范围广泛，容易种植，特别是能生长在赤霞珠不易成熟的潮湿地区。但很多不经调配且大产量的梅洛容易缺乏结构失去个性，品质往往流于平庸。
3.西拉
西拉（Syrah）起源于法国罗讷河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Cote-Rotie）产区。
西拉是一个生命力旺盛的葡萄品种，果小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。此外，还有一种“西拉病”，是指在葡萄叶变红时，嫁接处出现肿胀和裂痕最终导致葡萄树死亡。由西拉酿造的葡萄酒单宁柔和，带有皮革、甘草和黑胡椒的气息，如果果实过熟，酿造的酒款会有黑巧克力、梅干和烤橡胶的味道。
4.黑皮诺
黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。
黑皮诺葡萄的皮很薄，含有少量的酚类化合物，这往往会产生一种浅色、中等酒体、低单宁的葡萄酒，这需要相当长的陈酿时间。
黑皮诺是一种干红葡萄酒。典型的果味特征，草莓、樱桃、覆盆子和黑莓主导口感。值得注意的是，在一杯黑皮诺葡萄酒中，土质层也很常见。草本植物、蘑菇、皮革和游戏性质是相当熟悉的。温暖的香料味也会以肉桂、丁香和烟熏烟草的细微差别的形式出现。
5.品丽珠
品丽珠（cabernet franc）是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠（cabernet sauvignon）混酿，很少单独酿酒。品丽珠葡萄酒酒体在轻盈和适中之间，香气明显，果味比赤霞珠更直接。与赤霞珠相比，品丽珠单宁含量更少，也更为细腻，颜色比较浅，拥有微妙的红色水果(覆盆子，草莓)、黑醋栗、巧克力和香料的味道，卢瓦尔河谷产区有时也会带有很有特色的青椒香气。
6.丹魄
原产西班牙北部，是西班牙最著名且广泛分布的品种，适合凉爽温和的气候。
丹魄不像其它品种一样，味道单一，而是有着许多的果味和其它味道，特别是入酒，我们可以闻到有草莓、黑加仑、樱桃等香气，和散发着巧克力、烟草、皮革等味道，当其果实本身的香气退散，则会彰显出另一种魅力
7.歌海娜
法国称为Grenache，西班牙称为Garnacha。喜欢十分干燥炎热的生长环境。果皮较薄，但果肉内糖分高，所成的酒一般颜色浅淡香气较弱，单宁低，但具有很高的酒精度。
因其需要调整颜色、酸度和单宁，因此常需要与其他品种混酿。与西拉、慕合怀特、神索混酿（GSM混酿），见于南罗讷河谷和澳洲等新世界国家地区，另外也与丹魄混酿，常见于西班牙地区。
8.桑娇维塞
该品种是具有意大利风味代表性的品种，具有很大的酿酒潜力。桑娇维塞的意大利语意为“丘比特之血”。它在意大利种植广泛，因为是古老品种又比较容易变异，因此出现了很多不同的克隆品系。但是大多数桑娇维塞品种缺乏足够的果香，葡萄酒显得过于寡淡。
上面介绍的这些红葡萄品种，是比较常见的红葡萄品种。在红葡萄酒的酒标上经常会出现。
