澳大利亚阿德莱德山产区（Adelaide Hills）是南澳地区面积最大 ， 历史最悠久的产区之一 ， 于1839年开始栽植葡萄 ， 出产的葡萄酒还曾得到英国维多利亚女王的青睐 。 该产区现有50多家酒厂和200多个葡萄园 。 阿德莱德山产区是澳大利亚风景最优美的产区之一 ， 因众多美食佳酿成为澳洲著名的旅游圣地 。 该产区位于海拔480至700米高的山丘上 ，夏季日照时间每天可达10小时以上 。
阿德莱德山产区出产的葡萄酒果酸清新 ， 活力十足 ，以顶级的长相思 、 霞多丽和黑皮诺闻名世界 。 尤其是新世界风格的霞多丽为整个南澳的酿酒风格指明了方向 。 阿德莱德山产区的霞多丽不但果香馥郁 ， 还伴有微妙的橡木桶和矿物质味道 ， 且层次较为复杂 ， 令人一饮难忘 。 该产区的长相思葡萄酒也非常著名 ， 例如杰夫哈迪K1庄园出产的酒款 。 该产区出产的黑皮诺十分迷人 ， 生产规模也在日益壮大 。 该产区的起泡酒带有清新的果香 ， 口感柔和细腻 。
杰夫哈迪K1庄园被公认为阿德莱德山产区最优秀的单一葡萄园之一 。 这款长相思干白葡萄酒色呈优雅迷人的中柠檬黄色 ， 果香以清新的黄桃和甜杏为主 ， 伴有品种的经典香气 ， 是刚收割过的青草和鲜嫩的白色芦笋 。 口感清新淡雅 ， 酸度怡人 。 杰夫哈迪K1庄园长相思干白葡萄酒无愧是南澳顶级长相思的经典代表性酒款 。 餐酒搭配方面 ， 推荐海胆刺身 。
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