从摩纳哥到阿尔萨斯，从法国西南到普罗旺斯......为了这次最美酒窖之旅，我们走访了很多地方，带来了这份值得探访的法国十大最佳酒窖榜单。
LA TOUR D’ARGENT,
Paris Ve
银塔餐厅，巴黎5区
列级名庄的卢浮宫
银塔餐厅位于巴黎塞纳河畔托内尔码头(Quai de la Tournelle) ，正对着圣路易岛(l’île Saint-Louis)，从1592年起便享有盛名。
餐厅位于整栋建筑的最高层，为了将葡萄酒以最快速度送达餐桌，餐厅设计了一个非常巧妙的系统：订单悬挂在铅绳上，送到地下深处的管理员手里。通过一个完善的索引系统，管理员能够迅速找到正确的葡萄酒。只需三分钟，酒款便可到达顾客面前。目前餐厅酒窖共有1万5千款葡萄酒，可供餐厅使用20年。
酒窖珍藏
1870年份金玫瑰酒庄(Châteaux Gruaud Larose 1870), 1871年份滴金酒庄(Château d’Yquem 1871),50多个年份的拉图酒庄(Château Latour) , 1870年份伏旧园(Clos vougeot 1870), 1874年罗曼尼•康帝(Romanée 1874), 多个不同年份的科奇酒庄(Domaines Coche-Dury)和鲁米耶酒庄(Roumier), 以及1788年份的克洛-格里菲耶干邑(Cognac Clos du Griffier de 1788)。
LES CRAYÈRES,
Reims
白垩酒店，兰斯
30000瓶珍酿的宫殿
罗莱夏朵白垩酒店(Relais & Châteaux Les Crayères)里的酒窖充满了历史感，它藏于圣尼凯斯(Saint-Nicaise)山丘的白垩土中。在这里，20000瓶佳酿随时等待着被送到米其林2星的Le Parc餐桌上。这里位于世界上最美丽的起泡之都，因此酒架上存放着650款优质香槟。
此外，陈年型酒款被存放在酒店的另一个酒窖，这里是第二次世界大战遗留下来的地堡。由3米厚的墙体所保护，30000多瓶葡萄酒在这里静静陈年。
酒窖珍藏
1964年的唐培里侬香槟(Dom Pérignon1964)是白垩酒店最为珍贵的收藏之一，此外还有很多大瓶装的其他品牌香槟。
HÔTEL DE PARIS,
Monaco
巴黎大饭店，摩纳哥
格里马尔迪的秘密城市
在摩纳哥，每一位入住巴黎大饭店的客人都知道赌场广场 (Place du Casino)，以及周围的棕榈树和香车美女。然而却鲜有人知道，在这个广场之下还藏着另外一个神秘的城市。这里安静地躺着无数佳酿，它们将会被蒙特卡洛滨海度假酒店集团(Société des Bains de Mer，简称：SBM)的贵宾们所品饮。
这个天然的金矿洞穴中保存着35万瓶葡萄酒，它们为SBM集团旗下的40家酒店及餐厅，其中就有巴黎大饭店以及米其林三星餐厅——路易十五(Le Louis XV) 提供用酒。
酒窖珍藏
多个年份的柏图斯(Pétrus)，1945年至今每个年份的木桐(Mouton Rothschild)和侯伯王酒庄(Haut-Br ion) ，1850年份的艾格侯露贝赫酒庄 (Château Bel Air Marquis d’Aligre)以及1811年份的罗马国王干邑(Cognac Roi de Rome)。
RELAIS BERNARD LOISEAU,Saulieu
贝尔纳卢瓦索酒店，索留
勃艮第王国
法国名厨贝尔纳• 卢瓦索(Bernard Loiseau)使得索留这座小镇成享誉世界的美食之都，但可惜的是，他与2003年去世。目前，酒店由他的妻子管理。酒窖存放着30000瓶葡萄酒，其余葡萄酒则存放在酒农那里。在这里，勃艮第葡萄酒占据了酒窖库存的三分之二。此外，餐厅还提供15款杯卖酒。
酒窖珍藏
1982年份和1989年份的罗曼尼•康帝特级园(La Romanee-Conti Grand cru)，1953年份的1.5L装柏图斯(Pétrus)。
LE WESTMINSTER,
Le Touquet
韦斯特米尼斯特温泉酒店，勒图凯
比利时人为之着迷
这家位于乳白海岸(Côte d'Opale)的豪华酒店在圣诞节期间非常火爆。首席侍酒师雅恩•萨丁( Yann Satin)介绍说，每年酒店和餐饮宴会售出20000多瓶葡萄酒，包括3000瓶香槟。这里只卖性价比较高的佳酿，不卖超过1000欧的葡萄酒。因为吸引了对该地区有大量投资的比利时人，他们享受生活，可以随时买下一些佳酿，但并不肆意挥霍。
酒窖珍藏
1968年份安德烈森庄园的茶色波特( Porto Colheita 1968 de la Maison Andresen)。酒店的酒吧也有一份非常丰富的干邑、雅文邑以及波特酒的酒单。
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