中餐的餐桌上通常酒杯和茶杯是放在一起的,其实葡萄酒与茶是不适合同时饮用的。
从品味葡萄酒的角度出发,喝酒的同时喝茶会使葡萄酒变得粗糙,降低了葡萄酒的美味。此外热茶容易麻痹味蕾,这也影响我们享受葡萄酒的美味。
从健康的角度来看,喝酒会促进心跳加快,使血液循环加快,茶和咖啡都有这种功能,如果两者同时喝,对于心脏承受能力弱的人而言就如同火上浇油,尤其是喝多酒后马上喝浓茶和咖啡,对心脏的危害性会更大。当然,如果是冬日的午后,在咖啡店里点一杯加了烈酒或者利口酒的咖啡来喝,由于量不大,的确能起到暖身的作用,但太多了就不好了。
此外,喝葡萄酒的同时喝茶或者酒后喝浓茶,容易对肾造成损害。因为酒喝进胃里后酒精会直接进入血液,再经过肝脏将酒精分解为乙醛,之后转化为乙酸,再分解为二氧化碳和水后通过肾排出体外;如果同时喝茶的话,茶中的茶碱有利尿的作用,会使乙醛直接由肾脏排出去,虽然说能让人们快速醒酒,但会对肾脏造成损害。
当然这里指的茶不包括花茶,酒后喝花茶是没有问题的,而且菊花茶有清热的作用,玫瑰花茶有化湿散瘀的作用,葛花有解酒醒脾的作用。