上回说到：希腊（Greece）公元前1000年，腓尼基人（Phoenicians）完全掌握了葡萄栽培和酿酒技术，他们是古代最早著名的航海家和商人，随着古代的战争及贸易活动，腓尼基人将葡萄从埃及传入希腊。今天就接着下一部...
公元前6世纪（2500年前）—1世纪（2000年前）
公元前6世纪，希腊人将葡萄栽培技术及酿酒技术传入高卢（法国）和古罗马。随着罗马人的势力扩张，葡萄种植和酿酒技术在欧洲大地被广泛推广，几乎西欧所有的地区都出现了葡萄园，但当时并未引起高卢人重视。
公元500年左右，欧洲大地掀起侵略战争，引起社会动荡。当时唯一能够稳定社会的是罗马的天主教，自此，葡萄酒与宗教有了不解之缘。
中国和中东（China/Middle East）
公元前202—220年，司马迁的《史记》中首次记载了葡萄酒。公元前138年。张骞出使西域，带回了葡萄株和酿酒技术，但这种异国饮料并未得到皇帝的赏识，仅在西北地区有所发展。
到了唐代，葡萄栽培和酿酒就技术在中原几乎失传，后来，又从高昌引入，逐渐形成规模种植，葡萄酒也被广泛饮用。随着时间推移，食用葡萄在西北地区茁壮成长，而酿酒技术却停滞不前，这种异国饮料逐渐消失。
直到20世纪初从欧洲引入现代葡萄品种和酿造工艺之后，葡萄酒才在中国大地上慢慢被接受。
在阿拉伯半岛的伊斯兰教出现之前，地中海东岸已有葡萄园，葡萄酒贸易活动十分繁荣，当时的葡萄酒杯称之为圣酒。
公元5—6世纪，穆斯林征服阿拉伯半岛，酒精饮料被禁止饮用，葡萄酒渐渐消失，葡萄园却保留了下来，葡萄成为主要的食用水果之一。
中世纪欧洲（Medieval Europe）
中世纪后期（13世纪之后），欧洲大部分葡萄园由教会掌控，葡萄酒是天主教弥散庆祝活动的必需品。
这一时期，欧洲的本笃教会（Benedictine）成为最大的葡萄酒生产者，在教会僧侣们的不懈努力下，葡萄栽培技术和葡萄酒酿造技术突飞猛进，并驯化出许多优良品种，葡萄酒的质量得到了大幅提高。
当时教会在法国的香槟、布艮地和德国的莱茵高地，以及费兰肯等地区拥有大面积的葡萄园，将葡萄酒做成了一种产业，还把葡萄酒销往欧洲各地，得到了较高的评价。
因此，中世纪的教会为葡萄酒的发展做出了巨大的贡献，并将这一文化有序的传承下来。1879年，法国大革命爆发，当时宗教社团拥有的葡萄园被充公拍卖，葡萄种植业的葡萄酒行业遭到重创。
1769年，墨西哥的西班牙教会在加州的洛杉矶一带开始种植葡萄，随着教会的发展，葡萄园从旧金山市北部的索诺玛一路向北加州扩张。1933年，美国废除禁酒令之后，为加州葡萄酒业带来了新的契机，之后，得到快速发展。
20世纪初，“一战”和“二战”给葡萄种植业造成毁灭性打击。20世纪40年代，法国葡萄酒管制体系诞生，并带动全球葡萄酒行业复苏，70—80年代为高速发展期。21世纪初，全球掀起葡萄酒热潮，葡萄酒贸易空前繁荣。
