夏季选葡萄酒,有这4个原则

作者:阿斌 更新时间:2023-01-17 14:21 阅读:238

夏天,气候炎热,吃东西最忌讳的就是上火了。在中医理论中,酒精含量超过30度容易引起上火。葡萄酒的酒精含量大多在8%到15%之间,所以酒精含量适中的葡萄酒更适合夏季饮用。虽然葡萄酒适合夏季饮用,但在选择葡萄酒时应遵循以下原则。 


夏季选葡萄酒,有这4个原则


1、选择简单的白葡萄酒


简单的白葡萄酒在口腔里不会变化万端,在夏天却很有发挥空间。浓郁型白葡萄酒,在夏天一旦离开餐桌,喝起来总有发腻的感觉。而简单的白葡萄洒价格不高,却是夏日消暑的较佳饮品。


2、选择酸度较高的葡萄酒


现代的中国人喝葡萄酒也喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。以夜莺长相思干白葡萄酒,入口柔和,口感清爽并带有清新的柠檬酸味,搭配蜂蜜烤鸡翅较合适。


3、选择自己喜欢风格的葡萄酒


喜欢淡雅而多变风格的,可以选俄罗斯法纳琥珀麝香半甜干白葡萄酒,这款酒酸度较低,甜度比较高,且香气浓郁,拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气,入口柔和,口感香醇怡人。


4、尽量避免选用橡木桶陈酿的葡萄酒


橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味,就像给T恤短裤的MM加了件外套,即使它出自名师设计,在夏日里也不合时宜。而且,浓重的橡木味与白葡萄酒的结合,并不是所有人都能轻易接受的。


总之,干白葡萄酒更适合夏天饮用。干白有优雅清新的水果香气和清新爽口的口感,在炎热的夏天似乎给人们带来凉爽的微风。鲜酒口感清淡,果香浓郁,酒精浓度低,价格适中,这也是一个不错的选择。


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