第一项因素就是地理位置。 古人讲究“天时、地利、人和”，其实这句话用在红酒的品质上也十分恰当。葡萄栽种的地理位置通常会影响到红酒的品质。
要想让葡萄能够健康地生长，就需要为葡萄树提供适合的生存环境，而其中的很多因素都是通过人为无法改变的。所以，适宜的光照、温度和水分对于葡萄的生长起着很大的作用。山坡相较于平原地区来说，更适合葡萄的生长。因为山坡更能够接收到太阳的照射，因此葡萄树就会进行更多的光合作用，对于葡萄来说就更好。
土壤也是决定红酒品质的重要因素。 土壤中含有很多矿物质，不同的土壤渗透性、含水性都不同。所以适宜的土壤条件对于葡萄的载重来说非常重要。通常，我们都会选用含钙、铁、镁等矿物质的土壤进行葡萄的栽种。
葡萄品种的好坏通常从根源上决定了红酒品质的好坏程度。香气和风味等都达到平衡的葡萄对于红酒的酿造是更好的。
此外，葡萄树的栽种技术、葡萄树龄、葡萄的采摘时机都会影响到红酒的品质。不同风味的红酒对于葡萄的要求不同。因此，葡萄酒的采摘时期也就不同。但大多数葡萄的采摘期都会持续4-6周左右。
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