你喜欢喝红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟?
你知道要好好地存放,你知道要开瓶醒酒,你还知道不同地酒要不同的适饮温度。但是,就这些你还是不算一个讲究的人!
你的家中由多少种不同形状的葡萄酒杯?红酒杯, 白酒杯,香槟杯,白兰地杯?
就算是同一款酒,用上不同形状的酒杯去享用,其实也可以有很不同的风味呈现出来,选不对的话,未必会变得难喝,但肯定会令酒本身的特质减弱,令它不能发挥出应有的魅力。
俗话说,好马配好鞍,好酒配好杯,有哪些世界级的酒杯品牌是配得上你的好酒的?且看下文……
NO.1
醴铎:最专业的酒杯
奥地利醴铎Riedel是世界上最专业,同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器(Decanter)专业制造厂,被认为是最顶尖,最专业的酒杯品牌,被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。
醴铎御用水晶杯系列
醴铎产品系列:有人工精心吹制的御用水晶杯(Sommeliers Black Tie和Sommeliers)和超轻水晶杯(Riedel Ruperleggero),杯型纤巧多样,将酒杯的功能发挥到了极致。
人人都想拥有的红领结波尔多手工水晶杯,一般售价在1600元一只。
NO.2
诗杯客乐
据传SPIEGELAU原本为Riedel的OEM厂商,所推出的酒杯形制一般认为与Riedel极为相似,且价格相对平易许多,故而颇受入门级酒客的青睐。旗下商品分为手工吹制与机器吹制两个项目,项下再细分为多个系列,手工吹制部分以Grand Palais系列款式较多。机器吹制方面则以Vino Grande系列较为完整,不仅有Bourgogne、Bordeaux、Chianti等产地区分,甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子,十分有趣。
诗杯客乐雅典娜系列
NO.3
扎尔图:精妙绝伦的工艺品
ZALTO(扎尔图)是奥地利顶级工艺水晶制品品牌,其中曾以奢华酒杯著称世界。在历史上,奥地利的手工艺达到了后世难以企及的高度,许多制作银器、饰品、瓷器、酒具的手工作坊曾经是欧洲皇室的指定供应商。今天在维也纳的街头你仍然可以看到那些挂着拼写着复杂字母招牌的老作坊。在流水线生产和快速消费品充斥世界的今天,他们仍然坚定地恪守着古老的工艺,执着的守护着自己的精神家园,ZALTO便是其中杰出的代表。满足尊贵客人的最高要求,在功能和美学之间找到完美平衡,ZALTO的优良品质创造了它的独特艺术风格“Zalto Denk艺术”。在赢得了鉴赏家和美食家赞赏的同时,ZALTO成为水晶艺术的基准,并一直以生产高品质的口吹水晶制品闻名于世。
泽托登克艺术系列
产品系列:最经典的是登克艺术(Denk`Art)系列,每个酒杯拿起来的触感都不一样。酒杯杯缘的倾斜度分为 24、48 和 72 度。杯身也有不同的尺寸,最宽的是波尔多杯(Bordeaux)和勃艮第杯(Bourgogne),还有中等的通用杯型(Universal),适用于各种葡萄酒。
NO.4
肖特:高性价比耐用杯
建于 1872 年的肖特圣维莎-克拉西奥(Zwiesel Kristallglas AG,简称“肖特”)是德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团,旗下的品牌包括以机器吹制为主的肖特圣维莎(Schott Zwiesel)和以人工吹制为主的圣维莎 1872(Zwiesel 1872)。
肖特酒杯最大的特色是杯壁轻薄、表面透明光滑、质地坚固耐用。因为材料中含有独特氧化钛成分,酒杯的质地非常坚韧,连精细的人工吹制水晶杯都经得起洗碗机的“蹂躏”。另外,肖特酒杯的价格不高,很多酒杯在国内的单只售价是几十块钱。
肖特圣维莎迪凡系列
肖特产品系列:知名度最高、杯型最齐全的 2 个产品系列分别是肖特圣维莎旗下的迪凡(Diva)系列和圣维莎 1872 旗下的爱乐(Enoteca),按产区使用不同的杯型,酒杯从上到下纤细高脚,杯缘曲线动人,即可以迎合气场满满的女神,也可以满足小资情调爆棚的红酒控。
NO.5
巴卡拉:酒杯中的奢侈品
巴卡拉 (Baccarat) 是天下最昂贵的水晶,追求“完美”是Baccarat的宗旨。各国著名设计师及巧匠被Baccarat的奇妙光芒所吸引,与Baccarat合作,以纯正及绝对透明、流行色彩为主题,设计更多元化的产品,如首饰、花瓶、摆件、酒具等;加上造型大胆,天马行空的不规则外型,以及工匠的鬼斧神工,在薄薄的水晶上雕上层次分明的图案,令Baccarat的水晶产品贵丽脱俗,与时尚同步。
巴卡拉罗曼尼康帝品鉴杯
经典的杯型罗曼尼康帝品鉴杯(DEGUSTATION Glass Romanee Conti),是专为罗曼尼•康帝(Domaine de La Romanee-Conti)葡萄酒设计的,有着非常圆润的外形,据说能把罗曼尼·康帝葡萄酒的风味发挥到极致。
NO.6
弓箭国际:创新性新酒杯
法国的弓箭国际(ARC international)创造了C&S(Chef & Sommelier)品牌,100% 为餐饮及葡萄酒专业人士度身定做。得益于弓箭集团—系列的技术创新及支持,C&S 品牌的酒杯首先得到了行业专业人士的认可。
在 2000 年的时候,弓箭收购了美国的高端餐桌艺术品牌米卡沙(Mikasa),所以米卡沙开发出来的酒杯品牌也属于弓箭国际。这些酒杯的价格中等,在国内一般是单只 100 元左右。
弓箭绽放系列
产品系列:C&S 经典的杯型使绽放(Open Up)系列,这是根据不同葡萄酒的特性而设计的酒杯,使用全新的 Kwarx 材料,拥有难以置信的坚固质地和非凡的透明光泽,而杯底宽广的面积能让空气很好地与酒液接触,充分发展酒香。
NO.7
欧森丹尔:丹麦皇家老字号
丹麦品牌欧森丹尔(Holmegaard)是一个拥有 180 年以上历史的玻璃大厂。1825 年,一位带着 7 个孩子的伯爵夫人在一块叫欧森丹尔的沼泽地创立了该品牌,从一个玻璃小作坊,发展到如今的全球化企业,还有丹麦皇室认可的皇冠标章,这是对其产品品质的认可。
欧森丹尔的酒杯特色是厚薄而光滑的杯壁和纤细的杯柄,以“雅致的经典”为追求,极力塑造完美的杯型。这些酒杯的价格也不便宜,根据杯型的不同,国内单只价格从几百到几千元不等。
欧森丹尔皇家系列
厚姆加得产品系列:包括皇家(Royal)系列、赤霞珠(Cabernet)系列、喷泉(Fontaine)系列、完美系列等。其中皇家系列的酒杯是最贵的,包括红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯(Champagne)、波特杯(Port)、啤酒杯、鸡尾酒杯和烈酒杯。
NO.8
路卡斯:亚洲唯一的世界顶级酒杯
路卡斯(Lucaris)是一家亚洲水晶生产商,也是亚洲唯一的世界顶级水晶杯。该品牌是东西结合之作,将日本东京、泰国和德国顶尖的水晶玻璃技术融为一体,成就了世界一流的水晶杯,这是亚洲首次制作出具有世界顶级水平的水晶杯,具有优异的透明度和光泽,还有非凡的强韧性与耐用性。这个品牌的酒杯价格也很亲民,国内单只的价格一般是几十元。
路卡斯产品系列:路卡斯水晶杯有多个系列,包括东京诱惑(Tokyo Temptation)和上海神韵(Shanghai Soul)等。