加利福尼亚可以作为全州的AVA使用，在其下装瓶的葡萄酒中，葡萄可以来自几个质量较低的不同葡萄园。尽管存在这种令人困惑的称谓，我们将引导您了解如何找到优质葡萄酒。
我们目前的问题，主要致力于加州葡萄酒的报道，是一个审查“加利福尼亚”这个词在瓶子上的含义的好地方。
加利福尼亚州可以作为全州官方称谓或美国葡萄栽培区（AVA），美国政府监管的术语，表明该瓶子中的葡萄种植地点。作为葡萄酒标签上的AVA，“加利福尼亚”意味着葡萄几乎肯定来自整个州的多个县 - 它是AVA的最低共同标准。
“加利福尼亚”经常，但绝不总是意味着葡萄来自该州一些质量较低，价格较低的葡萄园。如果他们不是来自这些地方，那么大多数葡萄酒厂都会在标签上标注一个更小，质量更高，价格更高的种植区。这可能是像中央海岸这样的多县AVA，像纳帕谷这样的特定AVA或者像Sta这样的子AVA。
一些优质葡萄酒混合了优质的沿海和山区，必须标注“加利福尼亚”，因为它们的混合物没有其他合法术语。
这并不是说在圣华金河谷（San Joaquin River Valley）的葡萄种植者，其中超过40％的州葡萄酒种植，他们的工作都很糟糕。大多数人都没有必要的气候和地形来保持良好的酸度，并在葡萄中建立足够健康的单宁和风味化合物，以创造经典风格和均衡的干葡萄酒。
要在高端价格范围内购买质量优良的葡萄酒，您不必完全避开加州AVA，而是要聪明一点。了解一些优质葡萄酒是从优质的沿海和山区混合而成，并且必须标注为“加利福尼亚”，因为它们的混合物没有其他合法术语。现在，一些葡萄酒厂只是简单地说明了标签上的每个县的来源，例如Verada Pinot Noir，其中列出了Monterey，Sonoma和Santa Barbara县。
当您购买加州AVA葡萄酒时，坚持使用具有高于平均质量记录的葡萄酒是安全的。像生产者肯德尔·杰克逊，Mirassou，博格尔，Bonterra，科贝尔是安全的，只是仅举几例。
但您不必将自己局限于这些传统品牌。了解此类别的评论，因为我们也在不断地为加州的新发现进行梳理。在过去的12个月里，我和我的同事已经盲目品尝了约450种加州AVA葡萄酒。大约六分之一的人获得了90多分，其中近三分之一获得了百思买的称号。对于精明的客户来说，这个合法的AVA除了它们有多好之外什么也没有隐藏。
加州葡萄酒的案例
这三个瓶子强有力地说明加州AVA葡萄酒具有个性和刺激性，并且它们的价格适合于储存。
Verada 2016 Tri-County Pinot Noir（蒙特雷县 - 索诺玛县 - 圣巴巴拉县）18美元，91分。这是一款时尚而又美味的葡萄酒，带有烘烤的橡木，蔓越莓，樱桃和红茶的香气，以及刚刚成熟的香味，以美味的黑樱桃为中心。中等至浓郁，单宁适中，酸度适中，余味悠长。
亚历山大谷葡萄园2014年诱惑仙粉黛（加利福尼亚州）; 14美元，90分。这是一款勇敢，辛辣的干葡萄酒，带有迷人的黑胡椒香气，以及富含黑莓味的浓郁烟熏味。它具有适合最大蛋白质的坚实质地。百思买。
Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier（加利福尼亚州）16美元，89分。清爽而浓郁，这款酒体轻盈（赦免双关语）浓郁的青苹果香气，生动的苹果和酸橙风味以及活泼的酸度。作为一个能激发食欲的开胃酒会特别好。
