面对满目琳琅的酒单,怎么装出经常去的样子?!怎么帮女生挑好一款酒表现自己的贴心?男生如何优雅地避开那些花花绿绿娘炮的太阳伞装饰酒以免尴尬?
女生喝什么才能稳在自己的底线以防失身?
(额 人家怕怕!)
春风十里不如醉你~~
鸡尾酒深度患者请回避,此乃入门级地盘!
(当然有错请指正)可根据自己的口味甄选,因为
不是所有的女生酒量都差,
不是所有的男生都爱喝烈酒!
含奶型
这类鸡尾酒大都酒精度不高,口感顺滑,口味大众化,平时不喝酒的人也都能轻松入口。
Alexander/Brandy Alexander(亚历山大)
这个是奶油调酒中知名度最高的。最早是使用Gin、奶油、可可利口酒调制,后来再出现了白兰地调制的Brandy Alexander,现在基本上都使用白兰地。口感顺滑,像融化的雪糕,香甜易入口,整杯的口感都非常女性化,可以带不喜欢喝酒的女生入这款!绝对是初级好印象,可以改观她平时对单一酒的认识和看法,产生“哦,原来还有这么好喝的酒”这样的感慨!
grasshopper(绿色蚱蜢)
Alexander的衍生,配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。薄荷本身的味道可能有点刺,在可可和奶油的润滑下,口感立即美妙起来。算是男女通吃的一款!
White Russian(白俄罗斯)
由伏特加、咖啡利口酒、牛奶或奶油调制而成。由于伏特加没什么怪味,所以融于其中的咖啡利口酒香味酒原封不动的提现出来。无论是感官还是味道都可当做是在享受冰咖啡的乐趣。也是中性款!
烈酒
能够承受一定酒精度的人的美好选择。
Martini(马天尼)
被称为鸡尾酒之王!007系列电影的占士邦,让这种酒变得家喻户晓。马天尼鸡尾酒在上个世纪二十年代和二战之间开始受欢迎。二十世纪六十年代,爵士乐和拉美的音乐,跳舞的歌舞,是马天尼的黄金时代。现今,马天尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的暗语。美国的酒吧,常用一只马天尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。
Manhattan(曼哈顿)
和简单直率的Martini一样,Manhattan也是最经典的鸡尾酒之一。但即使是这样一种简单朴素的饮料,Manhattan仍然有很多不同的调制方法。是用普通的威士忌还是波本(Bourbon Wisky),甜苦艾还是无甜味苦艾,用摇和法(shake)还是搅拌法(stir)都可以!精要处在于各种成分的比例。不同于Martini的是,做出一杯极品的Manhattan要比前者容易得多,更重要的,Manhattan喝起来也要比Martini容易得多。Manhattan没有Martini那么强烈的男性气息,所以也就不用担心酒后的宿醉。
酒吧杀手
Long Island Iced Tea (长岛冰茶)
高酒精度但非常好入口,调酒师常常开玩笑说这是款拿来泡妞的酒,好喝得不像酒,所以会使不懂的女孩子沉醉其中而不自知!长岛冰茶的魅力在于想要一饮而尽又欲罢不能的那种纠结。关于名字,纯粹是因为外观看起来像冰茶一样,基酒是白兰地和威士忌,主要是用可乐调色。
透明汽水
几乎全部基酒和汽水都能两两搭配,根据不同的辅助材料和比例、调制方法的差别又有非常多的变种。
Gin Tonic(金汤力)
配方极简,Gin加汤力水,柠檬汁挤到gin里即成。Tonic水本来是用用于解热和对抗疟疾的药剂,苦涩、口味难以下咽,但人们逐渐发现加入金酒能让它变得可口,配上柠檬片调味,逐渐将它变成一种适合上流社交场合的高雅饮品。听说没喝过这款酒的人生会有遗憾,因为这是一款能振奋人心重新灌注活力!
Mojito(莫吉托)
莫吉托是酒吧大俗,在夏天的酒吧常有人点,由捣烂的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成。美国作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住时,经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita(哈瓦那著名酒吧),我的Mojito在Bodeguita”,可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。
Moscow Mule(莫斯科骡子)
是以伏特加为基酒中最负盛名的鸡尾酒,最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味,配合柠檬的酸味和碳酸口感,喜欢姜味的人会欲罢不能。“mule”是骡子的意思,因为伏特加是一种劲道很强的烈酒,喝了它就像被骡子的后蹄踢了一下那么厉害,因此得名。
果汁型
接近果汁的味道,但又不失酒精的存在感。
Piña Colada (椰林风光)
Piña为菠萝的意思,在杯口挂菠萝,所以台湾有译为凤梨可乐达。配方是朗姆、菠萝汁加椰浆,酒精度极低,酸甜又不失椰香风情,有点小清新。
Cosmopolitan (大都会)
伏特加混合果汁,如果不胜酒力,可以调整酒和果汁的比例。充足的甜味,标准装饰品是红樱桃,典型短饮,女性向。
三合一鸡尾酒
现代鸡尾酒的标配。基酒+白橙皮酒+柠檬汁,白橙皮酒的甜味和柠檬的酸味来掩盖非烈酒爱好者所畏惧的强烈酒精味,度数还是很高,酒量差的人喝起来会吃力,但是好喝!!
Sidecar(边车鸡尾酒)
很好喝的一款,白兰地本身的香气完全不被掩盖,在味觉和嗅觉都很讨喜的一款。但不适合女生入门,有酒精度和缺乏水果香气。
Margarita(玛格丽特)
基酒是热带烈性酒——龙舌兰,所以刚入口会有一种烈酒的火辣,但瞬间又被青柠的温柔冲淡,有股淡淡的橙味。关于这种酒的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。