红葡萄酒放几年，酒液颜色会越来越淡，从开始的紫红色，渐渐变成石榴红色，最后渐渐变成棕色。不同品种的红葡萄酒颜色会有一些不同，但随着陈年时间越长，色泽会变浅。
红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了，除了好酒庄特殊的红酒。
随着葡萄酒的年龄变长，白葡萄酒的颜色会越来越深；桃红葡萄酒色泽则比红葡萄酒稍淡，呈现粉红色。不论什么颜色的葡萄酒，都应该透明、鲜艳，不浑浊。
葡萄酒颜色：
红葡萄酒
紫红色：表示此款红葡萄酒非常年轻，还未成熟。
宝石红色：表示此酒已经发展一段时间了，但依然十分年轻。
石榴红色：表示此酒已经达到了成熟的时期。
红棕色：这种颜色通常会出现在酒龄较长，但酒中各个因素依然均衡的酒中。
深棕色：这种颜色表示此酒已经过了其期，不过一些呈深棕色的酒仍然可以饮用。
白葡萄酒
棕色：一款稍带棕色的白葡萄酒表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化了，不再新鲜了。
琥珀绿色：此颜色是很多采用部分干葡萄酿制的葡萄酒的典型颜色。此外，这种颜色也表示此酒已氧化。
黄棕色：一般表示此酒经过了橡木桶陈酿。
金色：一款品质出众的白葡萄酒，达到成熟时期后，一般会呈现出这种颜色。
稻草黄：此颜色表示一款酒的酒龄适中。
黄绿色：表示此酒非常年轻。
桃红葡萄酒
薰衣草色：这是年轻(通常是不成熟)的桃红酒的颜色。
玫瑰色：这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。
三文鱼色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较短时间带皮发酵酿制而成。
草莓色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较长时间带皮发酵酿制而成。
橘黄色：随着陈年的进行，一些桃红会出现一些黄褐色;不过，如果出现棕色，则常意味着此酒正在被氧化。
