今日名家
陈耀明
《葡萄酒鉴赏》杂志、《21世纪经济报道》、《南方都市报·风尚周刊》、《广州日报·时尚荟》等报刊杂志的葡萄酒专栏作家，著有《葡萄酒》一书。
红 酒
22年前的1996年，霍华德出任澳大利亚总理，董建华当选首任香港特首，南方航空开通首条洲际航线，波尔多又迎来一个好年份，富隆酒业在广州创立……
富隆创立伊始，中国富人流行喝干邑XO。偶尔在卡拉OK要一瓶红酒，则要兑雪碧。不过，进入世纪之交的1999年，广州《新周刊》第七期发表《时尚人士的33个标签》，其中一个标签已经是“喝红酒”，该文宣称：
“‘红酒热’已经持续了一段时间，看样子还会继续热下去。在红酒的衬托下，白酒、啤酒、黄酒一概沦为粗俗不入流的嗜好，‘我只喝红酒’可以当作一种骄傲的宣言。在红酒里掺雪碧已经成为人所共知的愚蠢行为，‘红酒配红肉，白酒（白葡萄酒）配白肉’如此简单易记也不足以显示身份，新的技巧是懂得用红酒配乳酪！”
G20峰会国宴餐具
如果注意收看中央电视台的《新闻联播》，你也许应该发现：在人民大会堂举行的国宴上，嘉宾面前的酒杯早已悄然换为高脚杯了，标准配置是一杯红酒、一杯白葡萄酒、一杯水。
波 尔 多
许多中国人的杯酒人生，是从一杯波尔多红酒开始的。在今天的中国，波尔多甚至已经不只是一个地理名词，而且被视为 “高大上”的象征，比如国内就有不少以波尔多命名的楼盘。
波尔多交易所广场
事实上，对于相当一部分中国富人来说，收藏几瓶波尔多名酒已经不算什么，收购一座酒庄波尔多酒庄才够范儿！据法新社2016年的报道，波尔多产区约有120家酒庄掌握在中国投资者手中，包括明星赵薇和富豪马云的酒庄。
拉 菲
把葡萄酒简化为红酒，把红酒简化为法国，把法国简化为波尔多，把波尔多简化为五大名庄，把五大名庄简化为拉菲，把拉菲简化为1982年，是存在于中国的一种特殊现象。
2008年份拉菲
也许是为了回应中国饮家的热情，在2008年份拉菲的酒瓶上，出现一个汉字——“八”，位置在酒标上方，字体为楷体，颜色为红色。在中国传统文化中，“八”被视为象征着发财的吉祥数字，拉菲显然讨了个好口彩。
罗伯特帕克
在世界葡萄酒行业，美国著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）是流行的热门话题之一，中国也不例外，人们津津乐道于这款酒是帕克100分、那款酒是帕克99分……
当然，帕克也关注中国消费者，他很早就分析指出：“看看中国人，我认为我们将看到他们对精品葡萄酒的巨大需求。他们喜欢酒精饮料，他们喜欢红色——象征着吉利，他们喜欢茶文化中的结构、涩味和单宁的坚实感，我想这就是他们喜欢波尔多的原因。”
侍酒师
在今天的中国，越来越多的高端餐厅配备了侍酒师！在侍酒师圈内，甚至已经出现了“第一代侍酒师”和“第二代侍酒师”之类的划分。
吕杨
“第一代侍酒师”的领军人物，也是中国首位侍酒师大师（MS）吕杨在Decanter中国醇鉴网站发表《中国侍酒师们的后侍酒师时代》写道：
“在中国，一切都进行得飞快，侍酒师行业的发展也不例外。法国人花了100年的时间才令侍酒师成为了一个备受尊敬的职业，美国人用了30年才终于建立起一支著名侍酒师的‘大军’。而在中国，短短几年里已有数位优秀侍酒师横空出世，成为了业界的‘超级明星’（这没什么不对）。”
Decanter
“换瓶”和“醒酒”需要动用Decanter，学习葡萄酒知识和了解葡萄酒资讯需要阅读Decanter。创刊于1975年的Decanter杂志是世界上最受尊敬的葡萄酒专业媒体之一。
富隆酒业总裁沈宇辉先生
值得一提的是，在Decanter杂志2009年揭晓的“全球葡萄酒行业50位最具影响力人物”排行榜，首次出现中国人的名字！他就是富隆酒业总裁沈宇辉先生，也是首位入选并三度蝉联该榜单的中国人！
WSET
WSET（英国葡萄酒与烈酒教育基金会）总裁伊恩·哈里斯（Ian Harris）曾经说过：“销售葡萄酒的关键不在于推广，而在于教育。”
统计显示：截至2017年7月31日的2016/2017学年，中国大陆今年总的报读人数达12,813人，同比增长41%，中国大陆已经超越美国的成为世界第二大WSET培训市场。
富隆美酒学院开办的WSET课程学员喜获证书
真正可喜的局面，不止是攻读WSET的学员越来越多，更重要的标志是：来自葡萄酒行业以外的学员已经悄然出现——中国人的“恋酒”事典又翻开了新篇章。
