无论红葡萄酒,还是白葡萄酒;无论静态葡萄酒,还是起泡酒在一般人眼中,储藏年限中等的葡萄酒都不引人注目,但实际上,它们占葡萄酒家族绝大多数,它们同样值得我们关注。今天,我们就来聊聊这个话题。
这些葡萄酒的保质期 3~7 年不等,平均年份是 5 年。也就是说它们可品尝的时间是有限的。尽管只有几年的光景,但是这几年里它们将是您生活的好伴侣。您可以自己在家小酌,也可以全家分享,还可以用之会友,在饮用时感受着欢聚时光带给您难以言喻的快乐。
很多适合中期储藏的葡萄酒注重酒的微妙口感与酒体的平衡感,有的经历过一些改良,富于自我特色。可以说,它们在与时俱进的同时,仍然注重着保留传统,务求新鲜,而且价格也较亲民。最重要的是,它们不会损失任何果香,正是这些果香吸引着年轻的葡萄酒爱好者们。因为这些葡萄酒不宜长期保存,所以迫使酿造师不断创新。
口感丰满的白葡萄酒:如果说干白最好趁着年轻时享用,那么其中确有一些也有收藏潜能,可以收藏几年。尤其是一些口感圆润的干白葡萄酒,为了更好地体验其丰富口感,您可以把它在酒窖里多放一段时间。不过,除了一些保存时间较长的甜白葡萄酒以外,干白的保存时间需要有所限制,一些年份香槟同样如此。
结构复杂且富于果香的红葡萄酒:结构复杂且富于果香的红葡萄酒不仅适合日常饮用,而且它们还组成了庞大的周末红酒队伍,最适合家庭聚餐时饮用。这些葡萄酒在柔顺与酒体结构之间取得平衡,单宁的涩感撑起了葡萄酒的骨架,与酒中的各种果香一起共同构筑了葡萄酒多变的层次感,营造出丰富的口感。它们能够搭配多种菜肴,也是朋友聚餐的好伴侣。
葡萄酒风格千变万化香气也是数不胜数,多了解这个类型的葡萄酒,您将会开始一个奇妙的发现之旅。感谢关注前沿葡萄酒,希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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