我们说起喝酒，大家都会自然而然地和男性连接起来，因为可以看到在酒桌上劝酒和外面所看到的喝酒基本都是男性为主导，尤其像白酒这种烈酒，毕竟口感和口味都是更辛辣激烈的，所以似乎鉴酒师也是个男性的工作，但是现在有一个越来越显著的现象，就是女性的鉴酒师越来越多了，本文就来分析一下为何女性也会更容易成为鉴酒师。
女性鉴酒师
女性的味觉相比于男性更加敏锐，也就是说女性的平均味觉就比男性的平均味觉更加灵敏，当然，男性也有味觉非常灵敏的人，但是就平均来说，女性还是更多。一项来自欧洲的研究调查表明，人类中有一大半大约60%左右的人是味觉正常的人，也就是说味觉一般的人，但是有大约20%的人是有天生的超级味觉，也就是会比一般的人更加敏锐，而这大约20%的人中大多数都是女性。
女性味觉
另一方面，就是男性的嗅觉敏感周期会比女性短很多，这也就说明男性的嗅觉上了年纪就会削弱的比较快，据说从55周岁开始，男性的嗅觉就会有较明显的下滑，对于这种对嗅觉敏感的职业，这也就同时等价于缩短了其职业生涯，所以整体来说，女性的嗅觉相对比较缓增缓降。
女性品酒师
在解剖学上也有这样的现象，女性确实有更多的菌状舌乳头，和更丰富的味蕾，而且随着身体年龄的增长，其二者会逐渐萎缩，但是相比于男性来说，女性们的会缓慢一些，所以在品酒的领域，而不是喝酒的领域，女性是相对更有优势的群体，这也就解释了为什么女性更容易成为鉴酒师。
