有了解过西班牙的葡萄酒吗？知道西班牙有一个伟大的葡萄品种叫什么吗？那就是Mataro，在不同的国家它的名称大有不同。西班牙是Monastrell，而澳大利亚是Mataro，可是到了法国却是 Mourvèdre，到底为什么会这样呢？我们来了解一下吧。
Mataro是怎么来的
Monastrell源于西班牙语，其含义是“vino de la tierra”（地里的葡萄酒）。“la tierra”是一个很可爱的词，远比“land”更能唤起人们的情感。它瞬间召唤出人们对土地、长满手茧的葡萄果农们以及四季香气的丰富联想。用“la tierra”来形容一款有着成熟黑莓、黑李子、干草和草本香气与风味的葡萄酒再恰当不过。直到较近，Monastrell 成为了西班牙第二大红葡萄品种。（Monastrell 曾是西班牙的宠儿，但根瘤蚜虫爆发后，由于难嫁接、缺少砧木等技术问题，其地位日渐下降。）
Mataro历史来源
据说Monastrell较早被种在修道院的院墙边。修道院相当于古代的四宾馆，为行人们提供食宿，是人们在旅途中的避风港。它们用美酒招待宾客，并为重要的客人提供优质葡萄酒。于是，西班牙的修道士们便在修道院的墙边种植Monastrell，利用墙体储存的热量促使葡萄果实充分成熟，从而酿出风味浓郁的葡萄酒。这就是当地关于Monastrell起源的传说。
然而，从英国人和法国人将Monastrell叫作Mourvèdre 或Mataro起，这个葡萄品种便受到了不公正对待。历来享誉世界的葡萄酒都遵循着业内以原产地命名的传统，例如波尔多葡萄酒的命名会涵盖各个村庄和品种。但是Mourvèdre或Mataro这两种命名都是对Monastrell葡萄酒原产地的误传——因为 Mourvèdre和 Mataro并不是西班牙葡萄酒产区或品种，而是源自Monastrell出海前往法国时经由的西班牙港口。
以此来看，Mataro的原生地更可能是西班牙而非法国，但历史上法国和西班牙的边界又是变化的。比如，1659年之前，西班牙一直控制法国南部大部分葡萄园土地——鲁西荣产区；而直至今日，Mataro依然是鲁西荣产区重要的葡萄品种。
Mataro葡萄酒怎么样
Mataro 葡萄酒，由于甚具现代感的深色和强劲酒体，被广泛用于混酿桃红，以弥补法国桃红酒体相对较轻这一缺陷。1880年，根瘤蚜虫尚未入侵西班牙进而摧毁其葡萄酒产业之前，它在法国的肆虐大大促进了对Mataro桃红的需求。但不久后，根瘤蚜虫几乎将Monastrell/Mourvèdre 赶尽杀绝。更糟糕的是Mataro葡萄藤不易嫁接、难修剪，产量的不稳定性让育苗工作者认为没有利润可赚。这一切让Mataro一度被人们冷落。直到二战后，人们培育出大量适合嫁接且能够稳定结出果实的砧木，果农们才重新认真栽培Mataro。值得庆幸的是，南澳成功逃过此劫，老藤Mataro葡萄树仍在这片土地上努力生长结果。
作为晚熟品种，Mataro在南澳大利亚表现十分出众。它耐受高温可部分归因于其果实小而圆、含酸高以及厚实的蓝黑色果皮。而它天生的抗旱能力则使其在炎热的葡萄园表现出彩。它的果穗极其松散瘦长。Mataro葡萄酒颜色深，具有普罗旺斯草本和香料的气息，单宁结构感强且回味悠长。紫蝴蝶酒（Hewitson）“古老花园”幸存着现今世上较古老的Mataro老藤。
由于Mataro常以百分之几的比例隐藏在混酿葡萄酒中，如今这个行业里真正了解它的人凤毛麟角。除了少数几个酿酒师，几乎没遇到过Mataro单品种葡萄酒的爱好者。鉴于它顽强的特质以及对目前天气状况的适应能力，接下来几年我们将有更多的机会见到它。而一旦你品尝到一款**的Mataro葡萄酒，无论你称呼它哪个名字，它将会令你终身难忘。
结语：
关于这个葡萄品种的知识都学会了吧。葡萄酒现在已经是越来越普遍了，无论是餐桌上，还是送礼都能看到，葡萄酒也越来越大众化，价格也比较适中，人们在选择酒类的时候也更倾向于葡萄酒，因为葡萄酒适合各种人群喝，除了小孩以外，送礼也是很体面的。
