绅士酒庄（Zilzie Wines）是一座位于澳大利亚著名的维多利亚（Victoria）葡萄酒产区的酒庄。
福布斯（Forbes）家族从20世纪初就开始务农。Zilzie目前由罗斯林·福布斯（Roslyn Forbes）和他的儿子安德鲁•福布斯(Andrew Forbes)和史蒂文•福布斯(Steven Forbes)经营，现在各种各样的农业活动只专注于从大葡萄园采摘葡萄。在确立了作为Southcorp葡萄供应商的主导地位后，Zilzie于1999年成立了一家葡萄酒公司，并于2000年建立了一家酒厂，将其产能扩大到目前的6万吨。考虑到诱人的价格，这些葡萄酒始终远远超出预期，这种一致性在竞争激烈的市场中推动了大量的产量。业务包括合同加工、酿酒和仓储；这个酿酒厂是有机认证的。
历史
100多年前，福布斯（Forbes）家族的祖先第一次踏上这片尘土飞扬的土地。
在澳大利亚炎炎烈日下，福布斯（Forbes）家族四代人不辞辛劳，孜孜不倦地从事着许多农业活动。在80年代早期，Ian & Roslyn Forbes 跟随他们的直觉把这里变成了葡萄园。
福布斯（Forbes）家族管理这个酒厂和这个地区最大的葡萄园之一，拥有约1700英亩的葡萄树，是一个家庭事务。安德鲁•福布斯(Andrew Forbes)和史蒂文•福布斯(Steven Forbes)兄弟现在管理着葡萄园和酿酒厂。
葡萄园
晴朗的白天，温和的夜晚，布满星星的天空和肥沃的土壤是Zilzie葡萄园1700英亩的理想生长条件。
此外，还在澳大利亚一些最著名的葡萄酒产区寻找特殊的水果，包括阿德莱德山、巴罗萨、库纳瓦拉和亚拉谷（Yarra Valley）。
葡萄藤下的英亩:1700英亩
年产量:60000吨
土壤：肥沃的红壤土和石灰岩地层
气候:地中海气候，夏季干燥，冬季温和，湿度低
生长季降雨量:130 - 150毫米
年份:1月中旬，4月下旬结束
采摘:机器收割在凉爽的夜晚进行
藤行朝向:东/西
品种:普罗塞克、长相思、霞多丽、灰比诺、维欧尼、设拉子、赤霞珠、梅洛、桑娇维塞、亚历山大麝香（Muscat Gordo Blanco）、小维多、鸽笼白(Colombard)、赛美蓉。
