在葡萄酒业外人士看来，品酒会似乎披着一层神秘的面纱。机会来临，想去吧又心生退意，不知道怎么品酒呀还是不去了吧……于是眼睁睁看着参加品酒会的机会溜走了。现在，我们为您介绍一下参加品酒会的注意事项。从此，酒会当前不再是路人。
着装
视品酒会的形式决定，但千万不要穿白色的衣服，如果不小心被酒溅到红酒渍比较难清洗，而且小心被大家当成观色背景板喔。
品酒
参加酒会前可以适当地吃一点东西，但不宜进食过咸、过甜、过酸以及辛辣油腻的食物，口腔中残留的味道会影响对葡萄酒的闻香和品鉴。
避免使用香气浓郁的香水，酒会前和酒会时也不宜抽烟，过浓的香水味以及空气中的香烟味会盖过酒本身的香气。其实这些情况比较罕见，需要注意的是你用的护肤品不要太过芳香就好。
关于品鉴的顺序，网上先白后红的说法也有道理，这是考虑红葡萄酒有单宁，产生的涩感会在口腔里积累起来，影响对白葡萄酒的判断。而在超过10款白葡萄酒的大型品酒上先尝白葡萄酒，由于白的酸度更高，容易侵噬你牙齿表面的保护层，之后再品红容易染上难以清除的颜色，另一方面，你的牙齿也会变得更敏感，让之后品尝过程变得不太舒服。还有一种情况，面对上百款葡萄酒，等你把白的品一圈后发现，最抢手的几款红葡萄酒已经喝光……对此，老酒客的顺序是：
1. 两款白葡萄酒或者气泡酒开始，清洁味蕾并调整状态
2. 品红葡萄酒
3. 喝点水稍微休息，推荐气泡水
4. 其他的白葡萄酒，桃红酒
5. 甜酒
另外，面对几十甚至上百款款葡萄酒的闻香和品鉴，嗅觉难免会疲劳，这个时候可以闻闻自己的手背，可以让嗅觉快速得到调整和恢复。
吐酒
一定记得要吐酒！这并非是不优雅的举动，相反这是非常正常且专业的表现。酒会都会准备吐酒桶，您只需将头伸到桶的上方，冲着桶沿吐酒即可。每种酒的品尝间隔，可以用矿泉水清洗一下杯子，并用清水漱口，一般酒会现场都会备有矿泉水、苏打饼干、干面包帮助你清洁口腔。
另外，站立式品鉴会上，注意自己没有把通往吐酒桶的路堵死，毕竟后边的人可没法出声请你让一下——他嘴里含着酒呢……
这里有个对资深人士都有帮助的小窍门：参加品酒会前不妨自己带一个一次性纸杯，以在必须的时候做随手吐酒桶用。
礼仪
在酒台前要排队，倒完酒后从左或从右离开让出位置，遇到拥挤的酒台可以先去其他酒台。和展台主人聊天时，问题尽量简单易答，毕竟身后还有别人也想来品尝并且与他交流。如果想要了解得更深入，可以要一张名片，之后上网查询或邮件电话交流。在品酒会场地内抽烟对所有参加者来说，都是最不礼貌的行为，切忌切忌。
安全
参加品酒会后不宜驾驶，即使把酒都吐掉了，但还是会摄入一点酒精，所以为了安全起见，可以在酒会前就选择好适当的交通工具。
看完这些讲究，并把它们铭记于心中，你就可以从容不迫地参加品酒会了！
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