奎西城堡ChateauLesCroisille

作者:阿斌 更新时间:2023-01-21 14:54 阅读:853

克鲁瓦伊(Croisille)家族一无所有,如今经营着一个约30公顷的葡萄园。


奎西城堡 Chateau Les Croisille


她在这里讲述她的故事。


开始


1979年,Bernard和Cecile Croisille来到了Luzech公社的Fages,他们唯一的财富是年轻人的疯狂,对土地的热情,以及围绕这种热情建立的生活项目。他们租了一处被荒地侵占的土地,辛苦地使它恢复了生机。最初的几年很艰难…他们需要大量的投资来清理、种植和维护他们的前7公顷葡萄树,但要等很长时间才能收获果实……第一次收获终于在1984年交付给了帕纳克(Parnac)合作酒窖。


发展


虽然伯纳德和Cecile没有技术背景,但他们都是充满激情的人,喜欢把工作做好。他们特别注意自己的文化实践,不断质疑自己,每年都朝着正确的方向发展。这就是为什么十年后,他们离开了合作酒窖,以确保自己生产的优质葡萄酒。接下来的十年开始了,在此期间,他们在与他们合作的邻近农场发现和试验酿酒和陈酿技术。终于到了2000年,他们结束了协会,在一个全新的酒窖里安顿下来,这个酒窖是他们亲手购买并修复的。


奎西城堡 Chateau Les Croisille


新一代


2008年,随着他们的第二个儿子日耳曼(Germain)的到来,事情加速了。葡萄园正在扩大,并逐渐转向有机农业,他们于2010年开始运营。2012年,日尔曼(Germain)儿时的朋友尼古拉斯(Nicolas)也加入了这个团队,2015年,西蒙(Simon)加入了这个团队。


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