简易的糖浆是调酒师的必备之物,也是大多数的鸡尾酒中的必备之物,简易的糖浆做起来很简单,但是必须提前准备好。
准备原料
一份糖、一份水;
制作步骤
1、将水煮沸;
2、将糖溶于沸水中,不停搅拌;
3、待糖完全溶解后,停止加热 (注意:不要使糖浆沸腾时间过长,以免过于粘稠。);
4、使糖浆充分冷却并变为粘稠状,然后装瓶;
5、贴好标签,放进冰箱冷藏保存即可!
做过几次后,您可以尝试改变糖与水的比例,达到自己所需的效果。如果你想自创某种口味的糖浆,可以在用文火炖的过程中加入调味料。液体食材,像新鲜酸橙或柠檬汁,可直接加入到糖浆中。固体食材,像橘子皮、薄荷、或肉桂棒,应该先将其用纱布缠住,然后在用文火炖的过程中将其浸泡在糖浆中。赶紧自己动手试试吧!