纳帕谷名庄系列，今天介绍哈兰酒庄的同门——普罗蒙特酒庄（Promontory）。
01哈兰家族的另一膜拜酒庄
普罗蒙特是一座由哈兰家族（Harlan Family）经营的新兴酒庄。上世纪 80 年代初期，威廉·哈兰（H. William Harlan）在纳帕谷奥克维尔（Oakville）西南山脊上徒步旅行时发现了一片隐秘的广袤荒野，崎崎不平的陡峭山坡，周围布满森林。
当他从山脊向下俯视山谷，一个带有葡萄园的小山谷嵌在其中，他想到了一个词来深刻地反映眼前的一切——“Promontory（海角）”。2008 年，哈兰家族终于购入这块地，进行深入研究和探索，并最终建立普罗蒙特酒庄。
02独特的优异风土
当初买下这片土地时，面积约340公顷的野生土地上只有 10％ 可耕种面积。现如今，酒庄占地近 400 公顷，其中葡萄园面积约 35 公顷。
葡萄园非常陡峭，坡度介于15到30度之间，周围是一望无际的原始森林，紧邻多明纳斯和哈兰酒庄。园内土壤主要有火山岩、沉积岩和变质岩。这些独特的岩石赋予了美酒矿物质、石墨、青苔和月桂香气。
除了独特的土壤，葡萄园还拥有优秀的日照朝向，部分葡萄种植地甚至拥有360度的日照。此外，园内几乎每天都有晨雾和凉爽的空气覆盖着葡萄园，从而避免葡萄过熟。如此得天独厚的风土条件使得酒庄出产的葡萄酒富有活力，单宁平衡，品质极佳。
03极致酿造
由于园内土壤、朝向和海拔的差异大，酒庄设计了多达 70 条不同的通道穿过葡萄园，以在最佳条件下采摘果实。因此每年会有超过 30 个批次的基酒用于最终混合，它们在混合前会在桶中发酵和陈酿 1 年，混合后再进一步陈酿。
与大多数美国酒不同的是，普罗蒙特酒庄使用的橡木桶是使用奥地利橡木制作的大橡木桶。与常规的橡木桶陈酿相比，这种橡木桶熟成速度更慢，且在短时间内不太容易受到橡木的影响。因此普罗蒙特酒庄葡萄酒需在正式发售前经过至少 5 年的熟成，风格更优雅灵动。
04普罗蒙特酒庄葡萄酒
普罗蒙特酒庄只酿造一种赤霞珠葡萄酒——普罗蒙特酒庄红葡萄酒（Promontory）。这款酒品质优异，结构精致，复杂、优雅、活泼，具有极佳的陈年潜力。
05酒标
与哈兰的酒标一样，普罗蒙特酒庄的酒标也是由美国前财政部雕刻家所制，酒标上同样有类似纸币的纹路。
