天气预报称最近“山竹台风”登陆,大家认知里“根深蒂固”的品酒师等级考试也像“台风”一样席卷而来。
比如上周,就收到小伙伴的留言:一哥呀,我学习并获得了品酒师等级证书,但是现在就还是像葡萄酒小白一样,对很多东西还是一无所知,我是不是学习了一个假的品酒师课程呀?
对于这样的问题,其实不知道怎么回答。
实际上,越来越多的人选择学习葡萄酒!比如WSET(Wine & Sprite Education Trust,葡萄酒及烈酒教育基金会)品酒师课程、IWEC(International Wine Education Center,国际葡萄酒教育中心)品酒师课程、ISG(International Sommelier Guild,国际侍酒师认证)侍酒师课程......
而WSET、IWEC、ISG等作为葡萄酒学习体系,给予了葡萄酒新从业人员和爱好者们接触葡萄酒与认知葡萄酒的机会,是一个非常棒的学习葡萄酒的工具。
等级考试过程中,精准的分离出不同水平的学员所需掌握的知识内容,总结出高效的课程实施和学习过程。
从葡萄酒方面出发,咱们可以简单分析一下这些课程,不难发现,这些课程的设计就像升级打怪、过级通关一样,从基础开始,一步一个脚印深入学习:
初级针对零基础的小伙伴,也就是毫无知识背景的从业人员与爱好者,赋予葡萄酒小白基础品鉴和认知葡萄酒的能力;
中级可以让学员掌握认读几乎全部的知名产区的葡萄酒的酒标,并对其风格有初步的了解;
高级培养从业人员与爱好者对葡萄酒的风格和品质的判断并对其形成原因进一步的认知。
葡萄酒的世界,是一片汪洋大海,任何学习葡萄酒的体系都不可能把葡萄酒的知识了解的面面俱到,学习葡萄酒的方式多种多样,可以借助的工具也是辣么多。
然鹅,需要敲黑板的是:怎么去选择学习葡萄酒的工具。
一哥请教了身边的诸多“大神”,总结了四个字——“因人而异”,当然不同的人对这四个字有不一样的理解,且来谈谈我的理解:
学霸型
天生放荡爱学习,就是喜欢苦心专研学习,任何勾住兴趣的等级考试,从初级非要考到最高级为止,不到高级决不罢休。
这种类型的小伙伴,不妨慢慢专研,从初级到高级,从“菜鸟”到“大神”,从点到线再到面,选择也辣么多IWEC、WSET、ISA、FWS、IWS......
倾听型
喜欢饮用葡萄酒,享受的是葡萄酒带给来的视觉、嗅觉和味觉的感受,什么专业的词汇去描述,不存在的。
参加葡萄酒知识讲座,参加大师班不失为一种好的选择,毕竟在这条听着听着的道路上,一定要让自己听着听着就会了,而不是醉了。
趣味型
对葡萄酒是爱的“死去活来”,那又如何,看专业书籍半个小时,别的不敢说,绝对是睡得口水直流,不妨换一个途径,尝试着用新媒体的手段“趣味化”的了解葡萄酒。
微信公众号推送的葡萄酒趣味知识文、电影电视剧中呈现的葡萄酒画面都不失为学习葡萄酒的好途径,走在路上,坐在车里,躺在床上,都可轻轻松松get到葡萄酒知识。
沉醉型
或许受中国传统教育的影响,始终记着“站在岸上学不会游泳”,就算把理论知识了解的出神入化,但是从来没有接触过,就很佛系。
仿佛听到了来自小伙伴的反驳:一哥,我倒是想喝,不过家里又没矿......
真是一个幽默风趣的小伙伴,可能提出喝,大家会不由自主的想到“一人饮酒醉”,其实不然,小伙伴们A一支垂涎了好几个月的酒是不是就不用家里有矿呢?全国各地酒展不断,提着自己的杯子,一天下来随便几百款酒,不是问题啦。
葡萄酒学习的这阵台风正袭来,你想学哪一种课程?又是属于哪一学习类型的呢?(来源:网络)