康哥看朋友圈里很多人转行了，有的卖起保险消毒液，还有人卖乌龟和汗蒸券。
总之靠卖酒是活不下去了。
因此这次疫情对于我们行业的重创是显而易见的，葡萄酒之于绝大多数人不是必须品，也一定是最先被戒掉，能活下来的都是好样的，只是恢复期是缓慢的，应了那句：病来如山倒，病去如抽丝。
只是大病当前，也是调整自己的最佳时机，也许是时候真正的专注起来了。
我最近的思考告诉我，专注不只是说把全部精力放到葡萄酒上来，而是再进一步，想象一下，如果今天你要开一家餐厅，你会从以下4个选项里挑哪个？
A.火锅店； B.兰州拉面馆；
C.港式茶餐厅； D.兼营鄂川湘徽粤菜本帮菜；
我想应该没有人会想选D，既然开餐厅往往都专注在一个菜系上，那么为什么我们卖酒要把自己做成“世界酒行”？
专注的背后，不只是卖的产品少了，更是把自己有限的精力腾出来，把每一个产品的功课做好、卖点挖掘好、性价比打造好，然后去把客户服务好。
那么你也许会问，“我现在才开始专注一个地方的葡萄酒还来得及吗？”
我觉得正是时候。
拿我最近接触的意大利黑月酒庄联盟举例，我们一起来专注个3分钟，思考3个问题：
1. 开一家只卖意大利的酒靠谱吗？
我环顾四周，觉得挺靠谱。国内这个葡萄酒市场里开满了法国酒、澳大利亚酒、西班牙酒，一定容得下你这1家意大利酒。
而且别说身边卖意大利的人少了，你能说的出几款意大利的名字吗？估计能说出10个以上的都是神人了。
比如我是怎么知道黑月酒庄的呢？是因为它和鼎鼎大名的阿玛罗尼是一家子，同样的老板和团队，一下子就记住了。
2. 那意大利酒有什么特别的卖点吗？
凭足球和时装之都就让中国消费者倍增亲切and神秘，但是意大利葡萄酒还是有独特卖点的：
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来
意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年，古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。
意大利是一个靴状型国家，从北边山区到南端西西里岛，共差10度纬度，全国的土地，又不离调节天气高手的山与海，使得每省有其独特的气候。如果在四月到意大利，便能领略到南北天气差异之大，是超乎想像。由于每省风水不同，所种植的葡萄截然有异，酒的风格亦有极大差别。 受到罗马文化影响，意大利是全世界最早的酿酒国家之一。很讽刺地，在现今商业社会中，历史文化对经济发展生成负面影响。
首先是该国的葡萄品种非常古老，复杂和繁多(据说有一千多种)，使得已习惯速食文化的消费者，无法记忆和掌握特性。古老国家通常经过漫长的农业社会，以致有很多农民后代，这会造成每户的耕地都很少，使得技术提升缓慢和质量参差。意大利虽然是全球最大产酒国，但在国际市场的知名度和销售量，远不如在其后的法国，冗长的酒厂和酒的名字是它的致命伤，不懂意文的人士很难会看懂意国的酒标，何况一般名称的设计是酒厂名称的字型会较大，但该国的酒标为配合整体美术设计，并不如此，使得办认难上加难。文字和文化的一个民族的尊严，不能有丝毫的妥协，然而技术是可以变更的。
意大利酿酒业发展非常迅速。大量新派的酿酒师投入这个行业，他们勇于引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒。一连串的改革措施已取得实则成效，再加上每年的大型”Vinitaly “展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定。意大利酒已具备与法国酒一争天下的条件，他们更要加强的只是推广和宣传。
意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济最发达，南部最差），顶级好酒集中在北部。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和撒丁尼亚，这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高，价格低廉的日常餐酒，绝少外销。西西里岛的加强酒“马色拉（Marsala）”是个例外，口味从干到甜全有，深受世界喜爱，外销很多。中部被亚平宁山脉贯穿，最著名的产区是托斯卡纳（Toscana）。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤，主要产区是西北的皮得蒙（Piemonte也译作皮埃蒙特），和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto）。
对于消费者来说最重要的，就是性价比。在全世界酒价飞升时，意大利葡萄酒的升幅相对不大，现今还有很多廉价好饮的酒。
3. 光是意大利酒，能满足客户各种场景的需求吗？
这个问题的确棘手，很多老世界的酒庄就只有1-2款酒，价格段也相对局限，那么客户自饮、送礼、收藏等不同场景、不同预算的需求就很难靠一个酒庄来满足，于是就需要增加产品。
但是新世界葡萄酒这样的问题会少一点，很多品牌都有一个完整的产品线，比如黑月酒庄联盟的葡萄酒就有11个酒庄：
1. 黑月庄园：零售xxx元；
2. 坎帕诺拉酒庄：零售xxx元；
3. 恩佐博耶帝酒庄：零售xxx元；
4. 吾佳诺酒庄：零售xxx元；
5.宝格丽酒庄：零售xxx元；
6.艾特罗斯卡酒庄：零售xxx元；
7.索罗帕克酒庄：零售xxx元；
8.比尔基酒庄：零售xxx元；
9.老塔酒庄：零售xxx元；
10.圣巴格拉佐酒庄：零售xxx元；
11.阿尔贝亚酒庄：零售xxx元；
这样的价格、品种和风格，让黑月酒庄联盟的酒覆盖了绝大多数的场景，而且所有系列的产品都得到过国际酒评家90分以上的好评，你就说是不是很凶猛？！
如果你还没有被打动，可以把你现在正在卖的酒单拿出来，把上面的产区一个个的罗列出来，再来这样思考N番。
把所有没有卖点、有卖点但说不明白、只有1-2个产品的鸡肋产区....全部都可以考虑删掉，然后剩下的就都是宝藏了。
夏天要来了，抬头挺胸，像黑月一样，加油卖酒吧！
