真正的葡萄酒消费者到底在哪里?不同于以往的市场，进口商压货给经销商，经销商在自己所在的区域，搞定政务消费，一个月随便就是几十万元的走量。而现在，这种大好时光已经一去不复返了。不过，一些正面的声音认为，这是中国市场与国际市场接轨的契机，因为世界上成熟的葡萄酒市场，一定是靠真正的葡萄酒爱好者和消费者来支撑的。
红酒市场的特征：
葡萄酒是国际酒类市场中仅次于啤酒的第二大流行饮料酒。
葡萄酒成为消费升级的第一受益者，传播出现亲民化趋势，消费群体明显扩大。
1、消费人群的特征：
据权威机构调查表明，2007年葡萄酒消费人群继续扩大，在大众消费者中，25-44岁的中青年人是葡萄酒的主要饮用者，而在职业特征上，公司管理人员、普通白领、及商业、服务业等企业职工是主要饮用者。而在中国新富（定义是高消费、高学历、高收入的“三高”人群）群体中，男性、30-34岁的青年人、企业中高层管理人员、专业技术人员是葡萄酒的主要消费者。
新富人群中还有相当一部分海外留学归来的人员，由于受到国外葡萄酒的熏陶，具有相当丰富的葡萄酒知识和饮用经验，他们的消费意见被一些不懂葡萄酒的消费者看重，他们普遍表现出的对进口葡萄酒的偏爱，在一定程度上引导了高端消费群体的取向。高端酒毕竟是为少数人准备的，真正体现葡萄酒消费成熟的标志是大众化。而且他们的消费理念正在日趋的成熟，日趋的理性。
2、消费水平特征：
据厦门日报报道，在麦德龙、家乐福等超市，大都设立了专门的进口葡萄酒区，价位从二三十元到上万元不等。据麦德龙进口产品主管陈冰介绍，目前超市引进的进口葡萄酒约300种，其中100元以下的占到了一半以上，而在销量方面更是占到七成左右。但是价格仍是消费者在购买红酒时参考的重要依据。
国家一再三令五申取消半汁酒的生产，但是半汁酒却从来没有从市场消失过，很多10元钱6瓶的自以为是酒的东西，大量地流向农村市场，虽然有不少消费者也明白这到底是怎么回事，但是这些产品的市场依然存在。
消费者的类型
第一种，理论型消费者
也就是专业型消费者，大家对红酒非常熟悉，知道它各种各样的风格，知道它如何去健康消费，怎么样合理地去消费，大部分人受西洋文化的影响，或者是受西方发达国家的影响，懂得红酒如何消费。他们可谓红酒的发烧友，高知、高收、喜欢交际，享受并注重生活品质。 懂得红酒品质的真正品鉴，他们消费的是品质、文化。
第二种，健康型消费者
这里面有很多人是不管红酒是什么东西，只要我喝了以后对我的心血管有好处，我的心脏病少发作一两次就值了。所以，他从来不考虑红酒什么品味、艺术、品种等等，只要是红酒。这部分人有很多人，特别是一些有心脏病或者是心血管不好前兆的人会问我喝哪一种酒。我说你是什么目的?他说少去一两次医院就行，只是起一个保健作用或者是起一个预防作用，这是属于健康型消费者。还有一部分人是属于白酒喝多了，知道喝红酒有好的预防心血管作用的作用，所以由白酒转向喝红酒，当然喝的方法另当别论，关键问题就是他是本着这样一个目的去消费。
第三类，时尚型消费群体
就是是像80后、90后，大家觉得喝红酒时尚。为什么喝红酒时尚?就像吃快餐一样，我就喜欢吃西餐，中餐再好不吃，这是时尚型消费群体的一种消费方式，我们叫生活方式。于是，红酒对于年轻人的核心价值就变成了：“时尚、优雅、浪漫”的代名词。而红色象征着年轻、激情、热烈、浪漫，所以很多年轻人又将红酒泛称为“红酒”。那么，消费者饮用红酒，就演变成消费“时尚、优雅、浪漫”了。
可以说，谁能找到真正的葡萄酒消费者，谁就能够在市场上站稳脚跟。
那么，真正的葡萄酒消费者到底集中在哪些地方呢?
重点大学校园
且不说名牌大学校园集中了一大批未来有消费实力的人群和意见领袖，现在大学里如火如荼开设的EMBA班、MBA班和总裁班等，本身就集中了一大批已经有消费实力的人群和意见领袖，他们也许是一个行业的精英，也许是一个大企业的领导。这些人对生活品质一般都有比较高的要求，而且酒，对他们来说，往往是必不可少的社交工具。以往干杯白酒的餐桌语言，随着人们对健康和品味的重视，也开始转变为用葡萄酒来代替。况且，葡萄酒背后的深厚文化和与国际接轨的特征，也满足了这群人的消费心理需求。
葡萄酒爱好者组织
随着网络和社交媒体的发达，人们可以很轻易地在微信、豆瓣或者百度贴吧等这些地方，找到与自己有相同爱好的人群，不管是收集黑胶唱片，还是二战历史研究。因此，这些地方也成为葡萄酒爱好者的聚集地，他们有共同的语言——葡萄酒，有的人也许是刚刚入门，有的人已经浮沉酒海好几年，但是这都不妨碍他们交流的热情。而且，这种群体已经有从线上走向线下，从全国化走向区域化的趋势。这些人群都是真正的葡萄酒消费者，但是却并不容易搞定。
葡萄酒教室
当爱好葡萄酒到一定的程度之后，人们往往有进一步系统学习葡萄酒的需求。前两年，对于葡萄酒培训机构到底该不该卖酒都还存在各种争议，而现在，这似乎已经成为不争的事实。在学习的过程中，往往也会品尝到多种多样的葡萄酒，遇到喜欢的，且价格也合适，当然也有收入囊中的打算。
而且，很多酒商也开始打起文化牌，做起葡萄酒培训的工作，还是以前那句老话，卖葡萄酒不做文化，就是找死。越来越多的酒商在经过去年的低谷之后，意识到这件事情，并且调整战略，是一件好事。
银行VIP客户、名牌汽车4S店、奢侈品专卖店会员、房地产公司的业主活动
除了上述的这些消费者群体比较集中的地方之外，大家完全还可以发散思维，包括银行的VIP客户、名牌汽车4S店的会员、奢侈品专卖店会员和房地产公司组织活动来参加的业主等，这些群体都集中了一大帮真正有消费实力的客户，他们当中也许一些已经有习惯日常消费葡萄酒，也许一些还需要培养，但是这些都并不是问题，关键在于如何吸引他们对你的葡萄酒的兴趣。
要抓住以上列举的比较集中的葡萄酒消费人群，绝不像以前抓团购客户那样，用各种方法搞定一两个关键客户就行。而是需要花很大的功夫去培育市场，品酒会、葡萄酒讲座等这些都还只是常规活动，还需要结合各个群体的特点，有针对性地去组织一些主题更鲜明的，或是葡萄酒相关，或是跨界的活动，甚至不定期提供一些增值服务。
