古典(old fashioned)
古典是19世纪中叶美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部的一个调酒师专门为了狂爱赛马的粉丝们发明的鸡尾酒。现如今也是赛马迷们不可或缺的一部分。此款鸡尾酒无论是味道还是外观都与当时很流行的tody很相似，并且可以让人们回忆起来过去的岁月，因此起名叫做古典鸡尾酒。并且我们从这款酒有专用的鸡尾酒杯就可以看出此款鸡尾酒的人气之高。在专用的古典杯中加入一颗放糖，然后滴上一至两滴的安格斯杜拉苦精，再倒入少量苏打水之后加入一些冰块。想要酒味弱一些可以用普通美国威士忌，想要酒味强一些可以用波本威士忌。假如没有方糖的话糖浆或者砂糖也可以。
配方
安格斯特拉苦酒，1茶匙
苏打水，1茶匙
波本威士忌，45ml
方糖，1块
调制步骤
将古典杯中加入方糖一块
倒入苦精酒、苏打水1茶匙
吧勺搅拌底部20次左右，使方糖溶解
加入适量冰块
加入波本威士忌45ml
再次搅拌20次左右
橙子装饰，完成！
