国际8大葡萄品种风味一览：
1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
红葡萄中最卓越的品种就属赤霞珠了。它有更为细腻的黑醋栗的香气，并伴有辣椒、胡椒、烟草气息。
它适合使用新橡木桶进行陈酿，从而软化酒液中的单宁，并为成酒增添雪松、香草和雪茄盒等更为复杂的香气。
2、黑皮诺（Pinot Noir）
被称之为葡萄品种中的“女王”因为产量很小而且早熟。它闻起来有树莓和草莓的红色水果的香气，并有森林和烟草的气息。所以它能酿造出细腻香气，并使酒质丰富充实，容易入口。
3、梅洛（Merlot）
梅洛闻起来有黑樱桃、黑醋栗、李子果香，并有一丝的丁香的味道。它可以酿出酒体饱满、单宁适中的酒,并且比赤霞珠成熟得更早。混酿时,它可以为酒增加柔和度以及酒体。
4、西拉（Syrah）
单宁充沛却较赤霞珠柔和，酸度中等偏高，带有黑色水果和黑胡椒的典型香气，并且有紫罗兰的花香。很能展现风土特色。西拉的陈年能力非常强，通常可以在橡木桶中陈年5～10年，而在瓶中的陈酿能力更强，可以达到20年之久。
5、歌海娜（Grenache）
歌海娜酿造的葡萄酒往往会有草蓝莓、黑莓、樱桃等水果香气。陈年后的歌海娜葡萄酒还会发展出皮革、焦油和太妃糖的风味。它通常果实含有较高的糖分，容易酿出高酒精度的葡萄酒。
6、雷司令（Riesling）
雷司令葡萄酒会散发出苹果和桃子等水果的香气和花朵的芬芳，并带有一丝矿物味的气息。在陈年的过程中，酒液中会生成一种天然化合物——TDN，而汽油中也存在类似成分，因此酒液会产生与汽油等相似的风味。
7、霞多丽（Chardonnay）
霞多丽在全世界都有种植，因为它能适应各种气候类型。霞多丽具有比较饱满醇厚的热带水果香，如菠萝、芒果、桃子等。并伴有蜂蜜的风味。
8、长相思（Sauvignon Blanc）
长相思有柑橘、黑醋栗、醋栗的果香味，常有一股青草味。因为其常有一股青草味的特点，加上其酸味较重，香味非常浓。
