凯歌:波美侯女版卓龙?

作者:夏桑园酒业 更新时间:2023-01-25 10:03 阅读:421

在 20 世纪 30 年代,波尔多波美侯(Pomerol)的许多顶级名庄还没什么名气,而后短短数十年间就碾压左岸一级庄,这在很大程度上是莫意克(Moueix)家族的功劳。这个家族进入葡萄酒行业的时间虽不算长,但它却是波尔多最有影响力的家族之一。


凯歌:波美侯女版卓龙?


家族旗下的柏图斯(Petrus)是波尔多公认的“酒王之王”,此前介绍过的波美侯大名庄卓龙(Trotanoy)和柏图斯之花(La Fleur-Petrus)也都是它的资产,今天介绍其另一个波美侯名庄——凯歌(Chateau Hosanna)。


酒庄历史


凯歌酒庄创建于 1999 年,当时塞坦吉洛酒庄(Chateau Certan Giraud)被莫意克家族收购。在莫意克家族购买之前,塞坦吉洛酒庄自 20 世纪 50 年代以来就被认为是波美侯的一等酒庄。这个酒庄最初是迪美家族(de May)庄园的一部分,家族于 16 世纪在波美侯高原定居,并在那里种植了该产区的第一批葡萄园。


凯歌:波美侯女版卓龙?


家族收购了酒庄之后,将一部分更名为凯歌酒庄“Hosanna”,寓意为赞美和掌声;另外一部分则成了威登玛莎酒庄(Chateau Certan Marzelle)。


种植与酿造


酒庄位于著名的波美侯高原上,对面就是柏图斯酒庄,夹在花堡(Chateau Lafleur)和老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)中间,西边则是柏图斯之花(Chateau La Fleur-Petrus)。


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凯歌酒庄的葡萄园面积仅 4.5 公顷,土壤主要由砾石和粘土组成。园中种植 70% 的梅乐(Merlot)和 30% 的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均树龄约 40 年。其中品丽珠葡萄藤很大一部分可以追溯到 1956 年,为葡萄酒带来了独特的复杂性。


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凯歌酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产酒体优雅的优质葡萄酒。酒庄采用人工采收,再经人工和机器 2 重筛选。葡萄的发酵过程是在水泥罐或不锈钢罐中进行,然后再在橡木桶中陈酿。


凯歌酒庄葡萄酒


凯歌酒庄只酿造一款葡萄酒,凯歌酒庄红葡萄酒会在 50% 新的橡木桶中陈酿 16-18个月,以优雅、纯净、复杂、平衡且强大的风格特点而闻名。


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因其柔滑的质地,很多人称它为卓龙酒庄的女性版。


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