澳洲豹酒庄始建于1880年 ，当时从英国留学归来的Armstrong来到澳大利亚 ， 他和酿酒师Richard以及当地酒庄庄主Marshall建立了澳洲豹酒庄（Australia Leopard） 。 起初 ， 他们从制作橡木桶开始 ，1883年 ，澳洲豹国际酒庄正式成立 。
澳洲豹酒庄地处南澳巴罗萨谷产区（Barossa Valley） ， 该产区是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一 ， 种植西拉葡萄的历史非常悠久 ， 拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树 ， 有些甚至超过百年 。 巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候 ， 出产的葡萄成熟度极尽完美 。
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