我们经常看到或听到超级波尔多
——Bordeaux Superieur
但是超波的酒比起波尔多
究竟好在哪里呢
主要是以下几个方面
Bordeaux Superieur超波的标识
-葡萄园种植密度要求更高-
根据法律规定，超级波尔多的葡萄树种植密度要比普通波尔多AOC高，每公顷园地至少栽种4,500株葡萄藤，而后者每公顷只需要种植4,000株即可。更高的种植密度能够促使葡萄树之间形成良性竞争机制，从而培育出风味更加浓郁的酿酒葡萄。
-每公顷最大产量更低-
根据法律规定，超级波尔多红葡萄酒每公顷最大产量为 5,600 升，低于波尔多大区的 6,000 升/公顷。
-葡萄成熟度更高-
根据法律规定，超级波尔多酿酒葡萄采摘前会进行严格监控，采摘时更加成熟，因此其法定最低酒精度要比波尔多大区高 0.5%。
-最小陈年期限为 10 个月-
除此之外，超级波尔多绝大多数都是在酒庄内完成装瓶的，其中超级波尔多红葡萄酒在发售前必须先经过至少10个月的橡木桶陈年。
-葡萄藤龄更老-
超级波尔多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄酿制而成，所有葡萄藤应该至少有21年树龄。
-总结-
超级波尔多红葡萄酒沿袭了波尔多葡萄酒的一贯风格，通常带有樱桃、李子、蓝莓、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松和玫瑰香气，且酒精度略微偏高。
与普通波尔多 AOC 葡萄酒相比，它的口感更浓缩，香气更富有层次，这是严格的生产条件所致，葡萄藤的种植密度越高，它们之间就越会互相“竞争”以求生存，因此它们的根系会很深，成长得更加健康，进而促进风味的积累。
一、小费尔南德城堡干红葡萄酒
小费尔南多城堡干红葡萄酒
原产国：法国
产区：超级波尔多
年份：2019年
酒精度：14%vol
规格：750ml x 6 / 纸箱/木箱
葡萄品种：10%赤霞珠、90%梅洛
工艺
葡萄园的土壤肥沃，富含砾石，平均种植年限为20年。
采用机械和部分手工采摘；轻微挤压，在恒温不锈钢罐发酵30天，在法国橡木(20%)陈酿6个月
深红宝石色，迷人的黑色水果、黑醋栗、吐司和香草的香气。成熟水果的复杂味道，以樱桃为主，略带橡木味，回味顺滑悠长。单宁和酸度平衡良好。
奖项
荣获2020法国消费者评选70 MD 金奖
荣获2020年吉伯特&盖拉德葡萄酒指南金奖
2020法国消费者评选70 MD 金奖
2020年吉伯特&盖拉德葡萄酒指南金奖
二、罗德维尔城堡干红葡萄酒
罗德维尔城堡干红葡萄酒
原产国：法国
产区：超级波尔多
年份：2019年
酒精度：14.5%vol
规格：750ml x 6 / 纸箱/木箱
葡萄品种：16%赤霞珠、84%梅洛
酿造工艺：
传统的酿造工艺，在大型不锈钢可温控酿酒槽中酿造，在7-8度的温度下进行浸渍工艺；
入橡木桶陈酿12个月。
荣获2019年吉伯特&盖拉德葡萄酒指南金奖
2019年吉伯特&盖拉德葡萄酒指南金奖
欧盟有机标志
三、波尔格城堡干红葡萄酒
波尔格城堡干红葡萄酒
原产国：法国
产区：超级波尔多
年份：2019年
酒精度：14%vol
规格：750ml x 6 / 纸箱/木箱
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
酿造工艺：
传统的酿造工艺，在大型不锈钢可温控酿酒槽中酿造，在7-8度的温度下进行浸渍工艺；
入橡木桶陈酿10个月。
1.雕花高瓶；
2.超级波尔多城堡级AOC；
3.法国大使馆指定用酒，中国区限量供应。
