最佳搭档—红酒和羊排(羊排的最佳搭档)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-26 03:27 阅读:854

如果说,在冬天吃什么是最合适的呢?我想很多人会有不一样的回答。但如果说,冬天吃什么肉类最合适呢?我想大家都会说是羊肉。也有人说,红酒和牛肉是最搭的了。如果把红酒和羊排搭配在一起的话,又会产生怎样的火花呢?喜欢喝红酒的朋友可以试一试。


最佳搭档—红酒和羊排


 


食材:羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。


调料:红酒、冰糖、酱油或盐、陈皮。


做法:


1、羊排加入冷水中,加入葱,部分姜煮开,捞出冲净。


2、羊排重新入锅,加入姜片和陈皮。


3、加入红酒。


4、加入适量水,基本没过食材,加盖焖煮至羊排酥软。


5、加入土豆、洋葱、胡萝卜。


6、加入适量酱油(或盐)。


7、加入少许冰糖,继续炖煮至蔬菜熟透入味,汤汁浓稠即可。


在《本草纲目》中,我们了解到羊肉能暖中补虚、补中益气、还可以提高身体免疫力、御寒抗病等等,而红酒又具有促进血液循环的作用,还可以美容养颜。这两种食物,即使适合冬天出,又是对人的身体有好处,简直就是最完美的搭配。


 


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