中国将在两年内对智利葡萄酒免进口关税，这对于本已物美价廉的智利葡萄酒而言简直是如虎添翼。智利葡萄酒这股新势力，将凭其更加具市场竞争力的性价比，直追澳大利亚，有望成为新世界的出口大国。然而，除了优越的免税政策外，智利葡萄酒真正的魅力还在于其多元化的风格、稳定的品质以及逐渐崛起的个性化明星酒庄。
在《神之水滴》的第12册，远峰一青将1996年份的Almaviva葡萄酒泼到了西园寺真纪小姐身上，感叹：“像血一样的葡萄酒呢。浓厚的像火焰般激烈。有像鲜血一样的新鲜肉类的味道。Almaviva在西班牙语中的意思是‘膨胀的灵魂’。”
Almaviva被称为智利葡萄酒的“酒王”，中文被译为活灵魂。很多人不知道的是，它的原名Almaviva，实际上出自法国古典小说《费加罗的婚姻》。
小说讲述了一个有情人终成眷属的故事：穷小子费加罗和伯爵夫人的侍女苏珊娜相爱，两人准备结婚。但他的主人性情放荡的伯爵Almaviva也看上了美丽的苏珊娜，千方百计的阻挠两人的婚事。最终，历经曲折，苏珊娜巧妙地教训了伯爵，和费加罗喜结连理。
音乐天才莫扎就是根据这个小说改编了歌剧名曲《费加罗的婚姻》（The Marriage of Figaro），相信你一定在不少婚礼上听过这首曲子。
今天的乐酒客名庄故事，我们就来讲下活灵魂背后的酒庄秘事。
1、根正苗红的跨国产物
常常说不能让孩子输在起跑线上，有的人一出生就直接跨过了起跑线，显然活灵魂就属于这一类。作为一家跨国合资的酒庄，通俗点说，它的亲爹是智利干露酒庄Concha y Toro，亲妈是法国木桐酒庄Chateau Mouton。1997年，两个酒庄看对了眼，活灵魂随之应运而生。
（看到这里，你是不是觉着活灵魂和美国名庄Opus One的诞生有着异曲同工之处，亲妈都是木桐，这两家酒庄简直就是同母异父的兄弟...）
娃诞生后，取名这事儿就交给了亲爹。干露酒庄的老庄主Tagle想，这可是智利第一款基于法国酒庄理念酿制的葡萄酒，未来地位那可是杠杠的，一定要取个惊天地泣鬼神的名字。叫什么呢？
木桐老庄主Baroness 女爵和智利干露集团主席Eduardo Guilisasti Tagle签订合作协议。
智利有着杰出的风土，但彼时酿出的酒始终无法摆脱廉价的标签。他认为智利葡萄酒的品质没有问题，缺少的就是一个鲜活的灵魂。那就干脆把这款和木桐合作酿制的葡萄酒叫『活灵魂』吧！而且合作伙伴木桐背后的罗斯柴尔德家族还是法国葡萄酒界的灵魂人物。妙！
活灵魂酒庄
2、无巧不成书
取了名字，接下来就是娃的培养问题了。干露酒庄的庄主一开始就决定了活灵魂的风格，让它走波尔多混酿路线。
既然是波尔多混酿，那赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）是必不可少的，于是，干露酒庄将一个他们认为种植了最优质的赤霞珠和梅洛的葡萄园交给活灵魂去酿酒。
酒酿出来后，不少酒友尝完发现，怎么这酒跟波尔多混酿有点不一样呢？原来这片葡萄园里的“梅洛”实际上是佳美娜（Carmenere）。波尔多混酿中加入的是梅洛，而活灵魂在酿酒时加入的则是佳美娜。
无巧不成书，如今佳美娜已经是酿造活灵魂重要的品种之一，绝大多数年份，在活灵魂混酿中占据20%。
可以说正是佳美娜的加入，使得活灵魂青出于蓝而胜于蓝，在效仿波尔多时又多了自己独特的个性。
3、优秀的继承人
在活灵魂酒标上的圆形图案两旁，写着两个名字：“罗斯柴尔德男爵”和“干露酒庄”。
法国酿酒文化与智利风土的结合
活灵魂不仅是法国和智利两种文化的巧妙结合，而且作为一个根正苗红的继承者，它充分发掘了智利优秀的葡萄园风土与老妈法国高超的酿酒技术和传统，达到了正正得正的效果。
这种结合充分体现在了活灵魂酒标上。纯白的底色上，深红色的圆形图案是智利传统文化中举行宗教典礼时使用的一种鼓的标识。这个鼓代表了智利原住民马普彻人早期对地球与宇宙的认知：上面的十字型代表着东南西北四个方向，四方的圆弧代表着风向，而四个点则代表了春夏秋冬。
酒标上的字“Almaviva”则是200多年前剧作家包玛榭Beaumar Chais本人的笔迹。包玛榭是法国古典小说《费加罗的婚姻》的原创者，而木桐酒庄前任庄主菲丽嫔女爵的先生Jean-Pierre de Beaumarchais正是包玛榭家族的后裔。
4、活灵魂凭什么卖这么贵？
活灵魂酒庄旗下主要有两款酒：活灵魂正牌和活灵魂副牌（Vina Almaviva EPU）。酒庄的首席酿酒师Michel Friou说，活灵魂酒庄改变了传统的酿造方式，为的就是酿制出拥有更具陈年潜力的葡萄酒。
高超的品质背后，自然是不菲的价格。活灵魂的价格几乎是其他智利酒类的十倍，这与其酿造成本息息相关。酒庄从修枝到采摘的每个步骤，都有专人料理，此外还安装了革命性的滴水灌溉系统。
为赋予葡萄酒更细致的风味，使单宁更柔顺，酒庄在酿造时全部使用法国橡木桶，且75%—80%都是新橡木桶，只有20%—25%是老桶。
酒庄对采摘后的葡萄进行人工分拣
活灵魂的价格往往与其评分的相关度不高，而遵循传统的定价模式，即价格随时间而升值。2017年9月，活灵魂发布了2015年份，著名酒评家James Suckling爽快的给了一个满分，称其充满 “精彩、复杂的酒香”。
如今越来越多的酒庄追求潮流，追求市场，像活灵魂般如此重视文化传承的酒庄已实属难得，正如坚持自己的风格才是永不落伍的Fashion，或许这也是为什么它被称之为”智利酒王”的原因吧。
