有的朋友会这样问,都说葡萄酒养生美容,那我喝葡萄汁不也一样吗?这样更加酸甜美味而且省去了繁琐的酿造步骤和成本!今天就为大家简单阐述下这个问题!
第一, 葡萄酒更具有抗氧化功能,葡萄汁只是葡萄的果肉打成浆,并未包含葡萄皮里面的成分,而红葡萄酒就不一样了,酿造过程中浸皮发酵这一步酒液会不断从果皮中汲取色素或单宁而这些色素和单宁具有很好的抗氧化作用导致酒液中抗氧化成分远高于葡萄汁。
第二,干型葡萄酒含糖量更低,葡萄酒酿造过程中酵母会将葡萄汁中的葡萄糖转化为酒精其中,干型葡萄酒中含糖量很低<4克/L,而目前糖尿病是一种不易根治的慢性病,中老年的发病率比较高,因此,从防止血糖升高的角度而言,适量喝点干型葡萄酒比喝葡萄汁要好。
第三,葡萄酒香气种类更多!真正一款不错的葡萄酒除了具有果香或其它植物香气外还会散发出多种香气让您念念不忘回味无穷!比如:坚果香,奶油黄油香、皮革以及森林地皮香、矿物味等,。
第四,葡萄酒里面的酒精度在8到15度左右,适量的小酌,若达到微醺状态,还可以放松心情释放压力。所以就是酒是一种特殊的生活方式:忧愁要它,欢乐也要它;孤独要它,群体也要它;爱情要它,失恋也要它…… 所以说葡萄汁不能代替葡萄酒。