说到品酒师，脑海里就出现这样一个画面：
在华丽的水晶灯下面，身着笔挺西装的男子坐得端正而优雅，纤长的手指握住玻璃杯，绯红的酒液轻轻荡漾开来，在灯光下显得妖冶迷人……
好吧不花痴了……回到现实，其实品酒师的工作远没有这样优雅以及悠闲。
因为“品酒师”并不单指某一项工作，基本上和葡萄酒相关的工作、受过专业品鉴培训的人都能够被抽象地称为“品酒师”。
酿酒师
一个好的酿酒师一定是一个好的品酒师，他能经过品味正在发酵的葡萄酒来监控酒的开展和质量，但是反过来可不能这么说，作为品酒师很少有人知道怎样酿酒。
侍酒师
侍酒师应该是最贴近于“品酒师”这个称谓的葡萄酒工作——在餐厅作业，根据客人的喜爱引荐酒水，而且正确的描述这款酒的风味特征，给出中肯的餐酒调配主张等等。其实在暗地，侍酒师还要担任搭配餐厅的主题和菜品来规划酒单，采购酒水，管理酒窖，培训和领导服务团队等等。
酒水采购
关于酒商来说最重要的莫过于采购了，既要挑选品质好的，又要迎合消费者的口味，还要选择酒款的适当人群，所以对专业性和经验的要求是很高的。JancisRobinson大师自己就是女王酒窖的参谋，专门担任于全年皇家宴会的酒水收购，不过女王平常喝的酒并没有咱们幻想的那么豪华……
葡萄酒拍卖和葡萄酒判定
高级葡萄酒也能够是一项出资品，珍稀的葡萄酒，尤其是老年份顶级酒款，往往一瓶难求而且价格不菲。拍卖行是买卖这些酒的一个有用途径，酒庄或这些酒款旧有的主人，会经过拍卖即将这些酒卖给出价意愿最高的客人。由于涉及到如此高价值的杂乱产品，造价带来的巨大利润自然会让不法之徒尝试铤而走险，前几年著名的RudyKurniawan假酒案就震动了整个葡萄酒国际。因此，在拍卖行作业的葡萄酒拍卖专家，不只要把握拍卖的技巧，还得有丰厚的葡萄酒常识和名酒判定经历，来去伪存真。当然，由于拍卖行也是利益相关方，也有不为拍卖行工作的独立葡萄酒判定师。
葡萄酒培训
关于葡萄酒最重要最真实的体验仍是经过品鉴来完结的。经过葡萄酒培训师的亲身教授常识和互动品鉴不同的酒款，是学习葡萄酒常识最快的捷径。但要做一名超卓的葡萄酒讲师，需求持续不断地学习和完善葡萄酒常识，跑遍千山万水来走访国际各地的葡萄酒产区，与酒庄的酿酒师或许酒农沟通沟通，一起还需求把握最高超的沟通和讲演技巧，将常识和心得最有用的传递给学生。
葡萄酒写作
就像葡萄酒媒体，经过文章或许其他方式的内容，将葡萄酒背后的常识、信息和文明传递给读者们，而且向咱们引荐值得购买的葡萄酒。如果能像JancisRobinson大师这样数有天分还十年如一日坚持笔耕不辍，也可能取得像大师相同无足轻重的影响力。
