葡萄酒的价值不同于价格，价值指具体事物的属性，与葡萄酒自身品质有关；而价格与市场需求及成本有关。
葡萄酒的价值主要分两部分：
一、实物成本：如土地、原材料和生产各环节产生的成本等等。这些成本是实际发生的费用，属于酒的真实成本。通常普通酒类的售价大多以实物成本加生产者利润和市场需求值制定的，因此，售价比较客观，为市场主流产品。
二、附加值：如品牌效应、生产者声望、历史背景文化或独特的品质风格等等。但此项成本并未发生实际费用，属于虚拟成本，定价时还要取决于市场的需求值。需求值越高，售价越贵。例如常见的拉菲庄、享利雅耶或康帝庄等，都附着着附加值，并且需求值也高，因此，售价十分昂贵。

