在陆续收到部分酒庄发来的最新2020年份报告后，我们该坐下来聊一聊“年份”了。葡萄酒的年份是什么？它对葡萄酒有什么意义？它真的有那么重要吗？德国葡萄酒也讲究年份么？
已经听烂耳朵的“1982拉菲”，大家可能都不知道该用什么心态去对待了。毕竟，1982年应该就收获了那么一定产量的葡萄，而酿造装瓶的葡萄酒也就那么几万瓶。话又说回来，世界上绝大部分的葡萄酒其实都建议在几年内饮用，而不是一味追求“越陈越香，越陈越好”。
葡萄酒，终归是由葡萄这种农作物为原料酿造而成。而葡萄的种植、采摘以及酿造与气候之类的自然条件息息相关。所以，国外进来的葡萄酒，总是带着“年份”这个标签。当然，我们国内的白酒之类的其实也都带有“年份”的概念，甚至其它很多农副产品其实也都有。
从9月份开始，德国葡萄酒都陆续进入采摘阶段，到目前为止也几乎都完成了除冰酒以外的采收。不得不说，从各酒庄以及德国葡萄酒协会的报告来看，2020年绝对是一个值得关注的年份。“干旱、品质优异”是这个年份的关键词。酒农们通常在气温更为凉爽的清晨或午夜时分采摘葡萄，以保持德国葡萄酒特有的清新感。忙碌的采收季在九月份收尾，2020年的秋天将会被大多数酒农铭记。
感性与理性，总是可以相互转换的。尤其是在年份的评价中，我们都会用100分制中的得分来量化一个年份的好坏，无论是针对产区/酒庄，还是针对具体某一款酒，甚至可以对评价整个国家的年份情况。
既然我们也谈到年份了，那么接下来就为大家带来知名葡萄酒媒体《winespectator》（葡萄酒观察家）为大家整理的德国产区年份指南吧！为了方便大家阅读，我们将其中的原文内容作了中文翻译，那么一起来看看吧！喜欢德国葡萄酒的不妨收藏这篇文章，下次在酒桌上就可以偷偷瞄一眼了！
