百香果学名西番莲，
也有人称作热情果或者鸡蛋果，
英文可称作“passion fruit”。
这是不是听起来很热血？
但其实这里Passion最早是取“受难”的意思，因为其花部的形状极似基督之十字架刑具。所谓百香果的花被称作“受难之花（Passion Flower）”，反正后来误解了也就误解了，干脆把果实称作热情果。
百香果外貌其貌不扬，切开后看着也很重口
但它气味芬芳浓郁，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气，口感酸甜。独特的芳香让百香果成为鸡尾酒很好的材料来源。
现在就介绍几种简单好喝的百香果饮品
百香果莫吉托
夏日水果鸡尾酒当然少不了莫吉托。用百香果做出的莫吉托香气四溢，清爽无比。
百香果伏特加
绝对伏特加官方的百香果鸡尾酒单，除百香果外，还需要红糖，柠檬汁以及柠檬味伏特加。
百香果青柠苏打（无酒精）
这款特饮既有新鲜百香果和青柠的酸甜，又有丰富的二氧化碳，无酒不欢的朋友可以尝试加点朗姆或者伏特加。
百香果柠檬水（无酒精）
这款特饮用的是百香果糖浆而非新鲜果实。虽然和新鲜水果的果肉相比，营养价值和香气都会打折扣，但如果一时间买不到百香果，这也是不错的夏日生津止渴的饮品。
