乐培酒庄:贡巴尼家族最古老的酒庄纯手工酿造地道梅多克AOC

作者:苏荷葡萄酒课堂 更新时间:2023-01-28 07:00 阅读:336

乐培酒庄共占地49公顷(葡萄园面积32公顷),位于梅多克的中心区域,是贡巴尼(Compagnet)家族最古老最重要的产业。家族中的弗朗索瓦(Françoise)和克劳德(Claude),以及他们的三个孩子奥利弗、皮埃尔和埃尔韦,对于葡萄园的栽培、葡萄酒的酿制、成品的商业运作均亲力亲为。奥利弗是专业酿酒师,皮埃尔负责葡萄园的管理,埃尔韦负责对外贸易。


乐培酒庄:贡巴尼家族最古老的酒庄 纯手工酿造地道梅多克AOC



乐培酒庄:贡巴尼家族最古老的酒庄 纯手工酿造地道梅多克AOC



弗朗索瓦和克劳德1970年正式接手酒庄之后,经过多年的努力,对周边新的土地的整合,葡萄园达到了目前的规模,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下的50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有这些葡萄树的平均年龄为20年,栽种密度为5,000-6,000株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选后,会进入具有温控功能的发酵罐中,之后再在置新程度为25%的法国橡木桶中熟成12个月。葡萄酒在澄清后最后在酒庄内装瓶。


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乐培酒庄干红葡萄酒,波尔多著名葡萄酒家族贡巴尼家族最古老最重要的产业,法国独立酿酒者联合会授权的“纯手工酿造”产品,法国橡木桶熟成12个月,深厚的石榴红色,散发着成熟水果、木质和香料的复杂香气,口感均衡,酒体丰满。


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