酒庄介绍
哈马切尔酒庄是一个占地40英亩的酒庄，位于契哈姆山产区的东侧，海拔600英尺至830英尺之间，因鸽子在大多数日子里开始唱歌而得名。
土壤是俄勒冈州著名的经典红色火山乔里基地，被风吹起的桂冠木花岗岩尘埃覆盖，覆盖在契哈姆山产区的东侧。葡萄园朝东南方向。
作为榛子果园，这里已经耕种了几十年，在种植葡萄藤之前，需要做很多工作来重建土壤。在清除了树木之后，这个地方在三个方向上被深深的撕裂，进行了修正，并进行了三年的覆盖和耕种。
这里种植了2英亩的霞多丽和13英亩的黑皮诺。在2020年，还有10英亩的土地种植着。其余的土地将被保留为森林，以支持野生动物和少量的高地牛和努比亚山羊。
我们选择的大部分芽木种植源自Ponzi Abetina葡萄园，位于相同的土壤附近。这是第一个克隆试验的黑皮诺种植在俄勒冈州，是一家拥有超过20个不同的克隆。我们选择了大多数这些比诺无性系进行繁殖，并添加了一些新的勃艮第葡萄品种，以建立一种独特的田野混合或“无性系马塞尔”。
早期的结果非常有希望。无论克隆与否，每一个年份的浆果都惊人的小，葡萄酒显示出强烈的强度、颜色、复杂性和独特性。哈马切尔酒庄的第一个葡萄园装瓶是2017年份。
