Soave Superiore Classico葡萄酒是在Soave Superiore DOCG的生产条件下，在Soave葡萄种植区的传统Classico葡萄种植区生产的。
更大的DOCG于2001年创建。其生产区域与Recioto di Soave相同，合并了Soave DOC Classico和Colli Scaligeri分区。 仅前者生产的葡萄酒可能会添加Classico后缀。
与更广泛的DOC一样，也可以添加Riserva标签。这类葡萄酒至少要陈酿12-13个月(取决于收获日期)，而不是通常的6个月。
所有Soave Superiore葡萄酒必须具有至少70%的Garganega。Trebbiano di Soave（与Verdicchio相同）可能高达30％。 也可以添加其他许可品种的5％。
