纳瓦拉Navarra(纳瓦拉NAVARRA D0 J0VEN什么意思)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-28 19:30 阅读:553

西班牙北部的纳瓦拉(Navarra)是该国的17个一级行政区域(自治区)之一,也是一个葡萄酒产区(虽然鲜为人知)。 纳瓦拉(Navarra)传统上与以水果为原料的脆性桃红葡萄酒的生产相关,由于其优质的红酒主要由Tempranillo,Cabernet Sauvignon和Merlot葡萄品种酿制而成,多年来一直被南部的邻国Rioja所掩盖,从而开始引起人们的关注。


纳瓦拉 Navarra


历史


该地区最早的酿酒记录可以追溯到古罗马时期,但几乎可以肯定的是,早在古罗马时期,这里的葡萄就已经非常丰富了。最近发现在纳瓦拉(Navarra)仍生长着史前葡萄品种的葡萄-珍贵的葡萄品种(Vitis vinifera)。罗马人统治之后,葡萄种植继续在摩尔人的统治下进行,然后在基督教的统治下得到了极大的发展。天主教徒们沿着圣地亚哥朝圣,前往位于加利西亚省圣地牙哥德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)的圣地(现在已成为大教堂),这加剧了对葡萄酒的需求。据传统记载,使徒圣雅各(St. James)的遗骸葬在那里。


14世纪是纳瓦拉的繁荣时期,葡萄园的数量成倍增长,以至于不得不实施限制,以确保有足够的土地用于种植谷物,以满足当地人口的需求。19世纪晚期,当法国遭受根瘤病的打击时,需求得到了额外的提振。然而,这种销量的增长只是昙花一现,因为纳瓦拉后来成了枯萎病的牺牲品,几乎没有葡萄园完好无损。种植者重新种植了抗根瘤蚜的根茎,随后能够重组生产区。


纳瓦拉的葡萄酒只有一个名字,纳瓦拉地区葡萄酒,创建于1933年,覆盖了整个南部地区(几乎包括行政首都潘普洛纳(Pamplona)以南的所有地区)。它的运作由坐落在小镇Olite的Consejo Regulador(葡萄酒管理局)管理。


风土


纳瓦拉的地理环境多样,许多不同的特征影响着该地区的葡萄树和气候。它西北靠近比斯开湾(大西洋),东北靠近比利牛斯山和埃布罗河,所有这些都是地中海气候影响下的温和温度。


次区域


该地区的巨大多样性导致创建了五个分区:东北的Baja Montana,北部的Valdizarbe,西北的Tierra Estella,中部的里贝拉·阿尔塔(Ribera Alta),埃布罗(Eiber)河北部和南部河底的理贝拉巴哈(Ribera Baja)。纳瓦拉(Navarra)的一小部分被归类为Rioja DOCa(合格的原产地名称)。


葡萄酒


传统上,纳瓦拉一直与桃红葡萄酒紧密联系在一起,歌海娜(Garnacha)是最好的例子。这些通常是干果味的,是丰盛的当地美食的好搭配。最近,丹魄红葡萄酒的成功促使酿酒师生产更多这种高贵品种的葡萄酒,现在它在纳瓦拉的生产表上名列前茅。现在的趋势是趋向于浓缩,果香,但受橡木影响的红葡萄酒。


除了丹魄和歌海娜,还有以赤霞珠、梅洛和黑皮诺为基础酿制的优质红葡萄酒。纳瓦拉的白葡萄酒数量不多,主要是霞多丽(Chardonnay)、威乌拉(Viura)和白歌海娜(Garnacha Blanca)。天然甜葡萄酒也允许用莫斯卡塞尔(Moscatel)酿制。


现代酿酒设备的投资和非本土葡萄品种的引进,为纳瓦拉带来了更多的新葡萄酒风格,一群勇敢和创新的酿酒师为提升纳瓦拉的知名度做出了很大努力。


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