中世纪，欧洲的皇室贵族相信葡萄酒能医治百病，葡萄酒更被教会宣称为上帝的血液。而亚洲首富李嘉诚先生也披露了他的养生秘诀：每天晚饭喝一小杯原汁葡萄酒。
对于法国人来说，葡萄酒就像面包一样必不可少。据统计，每个法国人一年要消耗66升葡萄酒。法国有这样一句谚语: 一杯好的葡萄酒，可以让医生的收入减少。
李嘉诚长寿养生方法： 一樽红酒
其实，葡萄酒与健康的关系可以追溯到1000年以前，在人类饮用葡萄酒之初，便是以健康和补充营养为目的的。古希腊的神医们就经常使用葡萄酒作为退烧、伤口消毒、利尿和滋补的药物。
晚饭喝红酒有益健康
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天喝200毫升红酒，并测定喝红酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。
结果发现，吸烟6小时后喝杯红酒，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不喝红酒，1-羟基芘排出很少。
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的致癌物质多环芳香烃，在喝红酒后会显著降低，特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。
专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。
另外，葡萄虽然很甜，但它的热量和脂肪含量很低，中老年人喝红酒，可以帮助人体净化器官、软化血管。喝红酒还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。
红酒与女人的渊源
我们常说，女人喝红酒可以起到养颜美容的作用。其实，女人天生就懂红酒，或者说，红酒与女人有缘。
相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，得到了成千上万女性的疯狂崇拜。每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。
这些仙女一边饮着葡萄酒，一边载歌载舞，由此可见红酒的起源跟女人息息相关。而现代女子将红酒视为神奇之物而珍爱之，也就不足为奇了。
但是在历史上，女人为了能偷偷地喝上一口葡萄酒，甚至要搭上身家性命。在罗马帝国，女人就已经酷爱葡萄酒，但却遭到严令禁止。
随着罗马帝国的崩溃，各种陈风陋俗也一扫而光，红酒开始对女人解禁，女人则越来越离不开葡萄酒。
基督教里记载，圣西尔德伽德把葡萄酒用于治疗，在她开出的药方里，有30多种是用葡萄酒配制的。
圣西尔德伽德让修女们每天都定量饮用比较名贵的葡萄酒。今天她们的修道院还在经营葡萄酒，但修女本身只有在礼拜天午餐时才允许享用一杯质地优美的葡萄酒。
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