德国柜新鲜到货，昨儿赶紧邀请了一帮酒友来尝鲜，顺便对比品尝一下看看哪个受欢迎一点~
酒友还没来，先来一杯我们的经典开场酒——2018 年科布伦兹堡起泡葡萄酒（Schloss Koblenz Sekt）。
德国小众品种混酿，淡柠檬黄色的酒液泛着绿色光泽。冰得很透，大家都说这次状态超好，非常新鲜！闻香有芬芳的的果香和花香，如柑橘、柚子和白桃和小白花，以及酒泥陈酿的馒头香气。
泡沫一如既往地丰富，入口充斥口腔，大规模炸裂，非常爽脆的口感。之后杯子里大泡转小泡，一直缓缓上升。
为了等齐人进行盲品后面的 5 款雷司令，我们倒换了品酒顺序，第 2 款直接上新到货的德国逐粒精选——2017 年德海默B.A.珍酿白葡萄酒（Dexheimer Rheinhessen Beerenauslese 375ml）。
深金色酒液，一看就来精神。闻香果然非常浓郁，带有糖渍陈皮、柚子皮、蜜橘、杏脯、金银花和蜂蜜的芬芳；入口有葡萄干、红薯干和杏泥的浓郁风味，酒体比较饱满，后段酸度逐渐升高，清新优雅，且骨架坚固，酸甜非常平衡，余味有很长的蜂蜡味。
夏桑园的很多酒友不怎么爱喝甜酒，所以我们每人只倒了一点点怕大家腻（绝对不是因为小气），结果后面个个都不够喝，还有几个自己喝完添杯去了。喝完回来我们的设计小编还一直在我耳边念叨“那个BA 真的很好喝啊！酸甜很平衡，一点都不腻。喝了这么多甜酒都没这个好喝……”
一边喝，人也都到齐了，开始盲品 5 款德国雷司令，掺杂了我们已经在售的和尚未合作的样品。
01
The Bend in the River Dry Riesling
这颜值，满满都是夏日清新感！而且表里如一，颜色是非常浅的柠檬黄，却很芬芳清新，香气让人想起春天郊外的小野花，还有清晰的柑橘类果香。入口酸度清脆，酒体轻盈，清新爽口，夏日解暑神器款。这是国外供应商寄过来的样品，还没开始谈合作，估摸着不贵，上线了会告知大家的。
02
2019 年约翰山黄标雷司令白葡萄酒
Schloss Johannisberger Yellow Seal
这是已经在卖的老酒款，约翰山这种鼎鼎大牌，新老酒友都很愿意多喝两口。
放在上一款清新简单的酒后面，约翰山黄标明显增加了一些复杂度。中等柠檬黄的酒液，有明显的汽油味，果味不似上一款清新突出，也有柑橘类香气，闻起来要更甜一些。入口有一点清凉感，但没到薄荷那么明显，酸度比上一款更高，风味和酸度的持续时间也更长，余味优雅。
一个小时后我又从冰箱里把它掏出来倒了一杯，这时候能闻到一点黄油味，汽油味则减淡了，仍然很平衡。
03
2019 年雾朗古斯歌特雷司令白葡萄酒
Ulrich Langguth’s Riesling
这是我们刚到的新酒。中柠檬黄的酒液，香气闻起来非常非常香，达到香水的地步了，仿佛由一个高明的调香师，把多种花香果香提纯后进行调配而来，不能轻易说出某种特定的鲜花和水果名字，但你能肯定，就是新鲜花果香！
这款入口甜一点，后面了解到不是干型，而是半干。酒体也多一点，比前面 2 款都要浓郁，酸度更为圆润一些，入口舒服。
04
2018 年考夫曼珍藏雷司令白葡萄酒
Kaufmann Riesling Kabinett
这款颜色呈中等柠檬黄，汽油味明显，我觉得有点类似橡皮，其他酒友也有说煤油的。此外还有柑橘类果香和硝石矿物质香气。这款也是半干型，加上年份稍老一些，酸度虽强却没有棱角，酒体中等，余味比前面的都要长。
喝到这款突然就感觉到了一些复杂度，看了酒标才知道，这款是“珍藏”款，难怪！
05
2019 年考夫曼雷司令白葡萄酒
Kaufmann Riesling Dry
这款也是中等柠檬黄色的酒液，比起前面提及的那种轻盈飞扬的香气，这款呈现更为沉稳一些的柑橘、梨子和花朵的香气，后面醒了一会儿也出现一点汽油味。比上面的珍藏款输了一点复杂度，入口却也同样平衡舒服。
最后出场的是老板娘临时请大家喝的一款新到货白兰地——阿尔维亚特藏白兰地（Alvear Brandy Gran Reserva）。
非常罕见地 100% 佩德罗-西门内（Pedro Ximenez）葡萄酿制的白兰地，又陈酿超 25 年。
深红棕色的酒液令人垂涎，能闻到新锯开的木头、辛辣香料、杏干、蜜饯、蜂蜜和一丝焦糖气息。入口圆润、饱满、辛辣，酒精的甜和新木头的甜味融合在一起，余味有一点坚果味。
