这是进口货膨胀的年代，中国葡萄酒市场也正在经历一场变革，这场变革引起的震动也正在改变着中国消费者对葡萄酒产品本身的认知。是喝新还是旧产区的葡萄酒？红、白葡萄酒哪个更适合今天的餐食？这些话题好像也变得老生常谈了。
葡萄酒在我们周围出现的几率多了，那么围绕它产生的话题也自然变多了。谈资能反映出一个人阅历甚至格局的高低，然而现在还有哪些关于葡萄酒的谈资依然不过时？
脚踩葡萄酿酒？
要知道，第二次工业革命始于十九世纪下半叶一直到二十世纪初，而在旧世界产区的法国等地人工成本是非常昂贵的。用人工脚踩葡萄进行发酵可以说是非常久远的事儿啦，现在更多是一种市场活动，出于吸引旅客丰富酒庄活动等目的。
酒圈的人非常讨厌波尔多？
波尔多葡萄酒实在是名气大到有个颜色叫“波尔多红”，拉菲、拉图这些人尽皆知的列级酒庄都坐落在这里。然而，“波尔多葡萄酒”一直以来都存在着非常多的争议性。在葡萄酒拍卖市场，波尔多无疑是出现仿制品可能性最大的产区，这无疑让圈内的人非常头疼。
酒圈大神为什么都爱黑皮诺?
2005年奥斯卡最佳改编剧本——《杯酒人生》想必是大酒圈最受欢迎的一部以葡萄酒为主线的电影了。《杯酒人生》孤独、落魄的主人公迈尔斯(Miles)在剧中对黑皮诺满口是赞扬，他认为黑皮诺虽娇嫩易病，但在优秀种植者和酿酒师的手里却可以成为这世间最为纯净的美味。随着影片的大热，美国市场上的黑皮诺往往是一瓶难求。
酒瓶为什么都是细长的？
因为软木塞。没有使用软木塞前的葡萄酒瓶更加的短且呈现圆弧形，从十七世纪末期开始，软木塞才真正用于密封葡萄酒，而那时葡萄酒需要被放平进行熟化，渐渐地酒瓶就变成细长瓶型啦。
软木塞最大生产国是葡萄牙？
是的33%的橡树林（2百万公顷）都在葡萄牙呢。
热的产区葡萄酒偏甜？
一般而言，葡萄生长在更温暖产区时含糖量更高，酿造的酒果香味也更加馥郁。比如加利福尼亚、南澳大利亚通常拥有更加充沛的日照和热量。比起法国的香槟产区这里的葡萄成熟度和含糖量也就更高些。
参考：Businessinsider.com
-END-
文| JINXIN
图片部分选自网络
欢迎转发至朋友圈
转载，请联系"酒靠谱"vx后台
